GB18406.3-2001_畜禽肉安全检验指标要求.pdfVIP

GB18406.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求 日期： 1 范围 GB 18406 的本部 分规定 了无公害畜禽肉产品的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于在我国境内生产、销售的健康的畜禽肉产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 GB 18406 的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改 单 ( 不包括勘误的内容 ) 或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部 分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的 最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4789 ． 2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789 ． 3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 1789 ． 4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789 ． 6 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB ／ T 5009 ． 11 食品中 总砷的测定 方法 GB ／ T 5009 ． 12 食品中铅的测定方法 GB ／ T 5009 ． 13 食品中铜的 测定方法 GB ／ T 50