胰腺疾病生化检测（临床生物化学检验技术课件）.pptx

子情境4--胰腺疾病生化检验;内容简介;第一节 概述;胰腺的外分泌功能;2. 胰液的消化酶 由胰腺的腺泡细胞分泌，有多种，能对食物中的成分分别进行消化。包括：胰淀粉酶、胰脂肪酶、几种蛋白水解酶和核酸消化酶等。胰液是所有消化液中最重要的一种。 胰液含蛋白质0.7%-10%，多数为酶蛋白和前酶，其余为血浆蛋白质、胰蛋白酶抑制物和黏蛋白。 α-淀粉酶 脂肪酶 以活性型分泌 核苷酸酶 蛋白水解酶（包括胰蛋白酶原、糜蛋白酶原等） 胰液中的各种消化酶统称为胰酶，包括胰淀粉酶、脂肪酶和几种蛋白水解酶等。当胰液分泌不足时，对糖类影响不大,对蛋白和脂类的消化、吸收影响最大。 当胰液分泌障碍时，即使其他消化腺分泌正常，食物中的脂肪和蛋白仍不能完全消化，从而影响吸收，脂肪消化吸收障碍会引起脂肪腹泻，而碳水化合物的消化和吸收一般不受影响。 ;;3. 胰液分泌的调节 正常情况下胰液中的蛋白水解酶以酶原形式存在，胰腺还分泌胰蛋白酶抑制物，可阻止酶原的激活。食物是刺激胰液分泌的重要天然调节因素。在非消化期，胰液几乎不分泌或分泌很少。进食时胰液分泌受神经和体液的双重控制，但以体液调节为主。 按照感受食物刺激部位的先后顺序不同，胰液分泌可分为头期、胃期和肠期三期。;（1）头期和胃期胰液