原创力文档- 10
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- 2023-08-05 发布于四川
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本发明提供对米饭食品进行改性的技术。通过利用下述成分(A)对米饭食品进行改性：(A)来源于地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)的α‑淀粉酶。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116546890 A
(43)申请公布日 2023.08.04
(21)申请号 202080106931.3 (74)专利代理机构 北京五洲洋和知识产权代理
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