被西方人“山寨”的中国美食.docxVIP

精品文档-下载后可编辑 PAGE PAGE 1 被西方人“山寨”的中国美食 中国饮食文化博大精深，源远流长。菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。公元13世纪，意大利旅行者马可?波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了17年。在此期间，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而且许多和他相关的美食故事也就此展开……  火锅中加了酒――芝士火锅  所谓的“芝士火锅”，其实就是在火锅中盛上白酒，置入芝士（奶酪），待芝士化成锅底料后，放进不同的配料，来做成口味各异的芝士火锅。