白酒业产能数据.docxVIP

白酒产量、产能数据 1.全国、市、县白酒现状 全国白酒企业有 1.8 万余家，有近 10 万个白酒品牌。 2022 年产 量 112 亿升。按 13.5 亿人口计，人均约 8.3 升白酒。如果只按 15 岁 至 60 岁人口9.3 亿计算，人均白酒量 12 升。按 4 亿成年人计算，人 均白酒量 28 升。 重庆白酒厂家最高峰时期约 3 千多家，有彻底手续资质的约占 30%，现在约有 1 千余家酒厂， 获得生产许可证的有约 400 家。其余 都是家庭作坊式小酒厂，手续不齐全。 2022 年重庆白酒产量 1.82218 亿升。按重庆人口 3 千万计算， 人均白酒量约 6 升，低于全国平均数。 按 15-60 岁人口约 1600 万计算， 人均白酒量约 11.5L，也只相当于全 国的平均水平。按成年人口900 万计算，人均约20L。重庆的白酒产 能常年处在全国省市排名的 13-15 位。但重庆的专家均声称产能应排 在全国的三甲，估计应是每年的统计中没有无证小灶白酒的相关数 据，如果加进个部份进行修正，就可能是前三了。 彭水县白酒生产厂家大多是无证生产， 家庭模式， 生产散装白酒。 每一个乡镇约 2-3 家白酒厂，按彭水 39 个乡镇街道计算，约有 100 家 酒厂。 象普子龙塘沟酒厂、 尧舜酒业等大的生产厂家， 年生产能力在 500 吨摆布。其它酒厂估计的生产能力在 5-10 吨摆布。彭水县白酒 年生产能力约在 5000 吨(500 万升)摆布。按彭水人口 66 万计算， 人均不到 8 升。按 15—60 岁人口35.5 万计算，人均白酒量约 14 升。 我国白酒统计商品计算均折合为 65 度。 我国饮用白酒均采用粮食发酵蒸馏而来。多少斤粮食能酿造 65 度商品白酒一斤呢，我看到的有两年数据，一说2 斤，一说3 斤，今 从 2 斤说。 ．．．．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．调整期。所谓深度调整，不仅仅是产品结构、营销方式的调整，更重有专 ．．．．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 调整期。所谓深度调整，不仅仅是产品结构、营销方式的调整，更重 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．要的是产业结构、发展 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2 ．全国各省市饮酒爱好与能力趣闻。 据 2022 年春节的最新民调显示： 爱慕喝酒这个问题上重庆排名进 不了前十。最喜欢喝酒的省市前十位分别是：北京、山东、河北、辽 宁、江苏、河南、山西、安徽、上海与天津。但是在最能喝酒这个关 键问题上，重庆是第一。人均酒量排名第二到第五位的分别是浙江 229ml，内蒙古 215ml，湖南 203ml，北京 195.5ml。第六到第十分别 是新疆 186.23 ml，安徽 186.2 ml 0，上海 182.3 ml，陕西 182 ml，甘 肃 172. ml 2 北京也是惟一一个在喝酒人口和人均酒量都进入前五名 的市。 一些喝酒人口大省在人均酒量上的表现不尽如人意， 例如东北 三省无一进入前 15 名，重庆的人均酒量 (244.6ml)相当于黑龙江 (121ml)的两倍，而作为喝酒人口第二多的山东省，人均酒量仅仅排 在全国第 20 名。 3.白酒业产能过剩不容质疑。 据有关专家分析，目前全国白酒生产产能过剩达到了 30%的地步，但是资金 涌入白酒业的趋势没有减弱的迹象。 ．“目前，．我国城乡居民酒类年消费量已经位 ．．．．．．．．．．．．．． ．．．． ．．．．．．．．居世界前列，未来将长期稳定在人均消费 10 ．．．．．．．．．．．．．． ．．．． ．．．．．．．． 4. 白酒业金三角为何崛起 白酒业金三角贵州的仁怀、四川的泸州、宜宾强势崛起，产能占 据了中国白酒业的半壁河山。 四川与贵州白酒业发展不仅得益于历史、得益于品牌，还得益于 政府的高度重视。 从省、 市到县都有一整套专门发展白酒业的各项政 策、优惠措施， 也制定了发展白酒业的专门的十二五规划 (重庆还没 有这样的规划)。 5.从中国酿酒业十二五规划看白酒业的发展方向： 关键词 1: 【消费增长】 消费需求决定了市场容量，市场容量决定了产品销量，酒类产 品的产销量之所以能够保持持续的增长， 即使在金融危机集中爆发的 2022 年也没有例外， 究其根本原因乃是我国拥有了世界上最大的消 费市场和拉动内需市场的经济发展国策，它们保证了消费需求的旺 盛。 “十二五”规划中估计 2022 年我国饮料酒产销量将突破 6000 万 kL，到 2022 年将达到 7785 万 kL，比 2022 年增长 27.83%，年均增 长 5.57%。 白酒： 从酒度看，低度、优质的白酒产品将是白酒未