NYT 1066-2006马铃薯等级规格.pdf

ICS 67.080.20X 26NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1066—2006马铃薯等级规格Grades and specifications of potatoes2006-10-01实施2006-07-10 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 1066—2006前 言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：深圳农产品股份有限公司、中国农产品市场协会、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人：祝俊明、闵耀良、钱洪、孔德彪、陈兆云。I NY/T 1066—2006马铃薯等级规格1 范围本标准规定了鲜食马铃薯的等级、规格、包装和标识。本标准适用于鲜食马铃薯的分等分级。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标推，然而，鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法2005年发布国家技术监督局令《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本标。3.1绿薯 green tuber薯皮和薯肉全部或部分变绿的块茎。3.2外部缺陷 external defects可从外表观测到，但损伤的程度可能要切开薯块进行检测的缺陷。注：外部缺陷包括表皮变绿、二次生长、畸形、裂沟、于皱、机械损伤、虫眼、鼠咬、病斑、于腐或腐烂等。3.3内部缺陷 internal defects必须切开薯块才能检测到的缺陷。注：内部缺陷包括空心、褐色心腐、黑色心腐、块茎内部黑斑、黑圈、坏死、薯肉变色等。4　要求4.1等级4.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，马铃薯应符合下列基本条件：-同品种或相似品种；一完好；一无腐烂；无冻伤、黑心、发芽、绿薯;一无严重畸形和严重损伤；—无异常外来水分;一无异味。4.1.2等级划分1 NY/T 1066--2006在符合基本要求的前提下，马铃薯分为特级、一级和二级。马铃薯的等级应符合表1的规定。表 1马铃薯等级L要求等级大小均勾；外观新鲜；硬实；清洁、无泥土、无杂物；成熟度好；薯形好；基本无表皮破特级损、无机械损伤；无内部缺陷及外部缺陷造成的损伤。单薯质量不低于150g大小较均匀;外观新鲜；硬实；清洁、无泥土、无杂物；成熟度较好；薯形较好；轻度表一级皮破损及机械损伤；内部缺陷及外部缺陷造成的轻度损伤。单薯质量不低于100g大小较均匀;外观较新鲜；较清洁、允许有少量泥土和杂物；中度表皮破损；无严重畸二级形；无内部缺陷及外部缺陷造成的严重损伤。单薯质量不低于50g4.1.3允许误差范围等级的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求,但应符合一级的要求；一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；b)c）二级允许有 10%的产品不符合该等级的要求，但符合基本要求。4.2规格4.2.1规格划分以马铃薯块茎质量为划分规格的指标,分为大(L)、中(M)、小(S)三个规格。规格的划分应符合表2 的规定。表2马铃薯规格大(L)小(S)中(M)规格300100 ~ 300100单薯质量,g4.2.2允许误差范围规格的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该规格的要求；b）一级和二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。5抽样方法按GB/T 8855规定执行。表3抽样数量1 000301 ~ 500501 ~1 000批量件数≤100101 ~ 300 7910155抽样件数6包装6.1包装要求同一包装内,应为同一等级和同一规格的产品,包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。6.2包装材质包装材料应清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。6.3净含量及允许误差单位包装中规定净含量为25kg或视具体情况确定,允许误差应符合国家质量监督检验检疫总局2 NY /T 1066发布、2006年1月实施的《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.4限度范围每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。7 标识包装物上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产单位及详细地址、产地、净含量和采收、包装日期。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。8参考图片8.1马铃薯包装方式实物参考图片马铃薯包装方式实物参考图片见图1。编织袋包装塑料袋包装图1马铃薯包装方式的实物彩色图片8.2各等级、规格马铃薯实物参考图片各等级、规格马铃薯实物参考图片见图2和图3。二级级特级，级图2马铃薯不同等级