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老年人膳食指南及食谱编制—益气生津膳食（木耳烧豆腐）.pptx

老年人膳食指南及食谱编制—益气生津膳食（木耳烧豆腐）.pptx

    老年人膳食指南及食谱编木耳烧豆腐益气生津膳食 老年人膳食指南及食谱编营养功效：豆腐含有丰富优质蛋白质，矿物质，中医认为，豆腐有益气和中，生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒。 老年人膳食指南及食谱编原料：北豆腐，木耳，大葱，蚝油，生抽，美人椒，料酒，香油 老年人膳食指南及食谱编制作方法：1、将豆腐切大片约5mm左右，用油煎成双面金黄色，2、木耳泡发洗净，大葱切段备用，美人椒切段备用.3、锅里留少许油将葱段炒软出香味，放入煎好的豆腐，木耳和美人椒，加蚝油，淋料酒，加适量水烧会儿，收汁，用生抽调色调味，淋少许香油即可.

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