QB 2019-1994低钠盐.pdf

QB中华人民共和国行业标准QB 2019、2020-94低钠盐调味盐1995-06--01实施1994--10-26发布中国轻工总会 发布 3次1 QB 2019--94低钠盐(1)2 QB 2020--94·调味盐(5) 中华人民共和国行业标准QB 2019-94低钠盐主题内容与适用范围本标准规定了低钠盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存方法。本标准适用于以食用盐、氯化钾和硫酸镁为主要原料加工的食用低钠盐。引用标准2GB 5461食用盐GB 7118氯化钾（苦卤蒸发法）GB8618制盐工业主要产品取样方法GB/T13025制盐工业通用试验方法GB 77183食品标签通用标准3技术要求3.1感官指标：色白，无可见外来杂物。味咸，无异味。3.2理化指标应符合表1规定。表→项目名称指·标白度≥65物理标指粒度1.0mm筛上物≤15%氯化钠65.00 ±5.00氯化钾25.00 ± 5.00:化学指标 (湿基)硫酸镁（七水)10.00 ±2.00%水不溶物0.10游离水0.70氟 (以F计)5.0!有害元素砷 (以As计)0.5(mg/kg)铅 (以Pb计)1.0抗结剂亚铁化铆以[Fe（CN)」4-计i5.0(mg/kg)中国轻工总会1994-10--26批准1995-06--01实施 QB 2019--94A试验方法4.1白度按GB/T13025.2进行测定。4.2粒度按GB/T 13025.1进行测定。4.3游离水按GB/T13025.3灼烧法进行测定。游离水的含量X，（%）按式（1）计算。m1-m2 ×100 - M×0.4- A -1X1=+Bm式中：m1-灼烧前埚加样品质量，g;-灼烧后埚加样品质量，g；mz 一称取样品质量，g;m M氯化镁百分含量，%;0.4一氯化镁高温分解的系数;A一七水硫酸镁中结晶水的含量，%;B—六水氯化镁中结晶水的含量，%;C-~二水硫酸钙中结晶水的含量，%。4.4水不溶物按GB/T:13025.4进行测定。4.5氯离子按GB/T13025.5进行测定。4.6.钙离子按GB/T13025.6中2.2条进行测定，其取样量按照附录A工业盐。4.7镁离子按GB/T13025.6中2.1条进行测定，其取样量按照附录A氯化镁。4.8硫酸根按GB/T13025.8中第2章进行测定，其取样量按照附录A工业氯化镁。4.9钾离子称取25g均勾样品，称准至0.001g，置于400ml烧杯中，加200ml水，加热溶解，冷却后移人500ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇勾。必要时过滤。吸取25.00ml于250ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，吸取25.00ml至100ml烧杯中，以下按GB7118中2.4.4进行测定。4.9.1..结果的表示和计算按GB7118中2.4.5条进行。4.9.2．允许误差（见表2）*2 o海tQB 2019-94表2差%钾离子含量%允许误0.1010.004.10氟离子按GB/T5461中5.13条进行测定。4.11砷离子按GB5461中5.11条进行测定。4.12铅离子按GB13025.9或GB5461中5.10.2条进行测定。4。13氯化钠、氯化钾、硫酸镁成分的计算和检验结果的检查。按GB5461中5.15条进行。5检验规则5.1低钠盐出厂前，由生产厂质量检验部门进行检验，保证出厂的产品符合标准要求。每批出厂产品应附有产品合格证，注明产品名称、数量、出厂日期、生产厂名、本标编号。5.2用户收到低钠盐产品，可按本标准规定的取样方法进行取样和检验。5.3取样方法...5.3.1从每批产品总数中抽取，抽取件数按式（2）计算。arX2=3/N(2)式中：X2抽样件数；N-一每批总件数。5.3.2将该批抽检的件数混合均勾后，用四分法缩分至量不少于500g，分装并密封于洁净，干燥的容器中。5。4检测结果有一项指标不符合本标准规定，可重新加倍取样检验，仍不符合规定时，则该批产品判为不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1本产品一般为小塑料袋包装，净重500g或250g，装人纸箱中。6.2产品包装的包装材料必须符合卫生要求。6.3产品标签应符合GB7718规定。6.4低钠盐应妥善保管，防止雨淋、受潮，运输工具必须清洁、干燥，禁止与能导致盐污染的货物混装。由于运输、装卸不妥善影响盐质，应由有关责任方负责。6.5低钠盐应贮于千燥通风的仓库，有专人保管。好 QB 2019--94附加说明：本标准由中国轻工总会质量标准部提出。本标准由全国海湖盐标雄化中心归口。本标准由全国海潮盐标准化中心负责起草。本标主要起草人：刘志达、陈素婿、侯翠云。4