红外光谱技术在鱼产品质量检测与安全评估中的应用.pdfVIP

第14卷第4期 食品安全质量检测学报 Vol. 14No.4 2023年2月 Journalof Food Safety Feb.,2023 yandQuality 红外光谱技术在鱼产品质量检测与 安全评估中的应用 伍志强1，汪星宇1，邢圆莹1，徐香富1，解玉鑫1，卞希慧² ，施 施蕊 何霞红”，季“超，郑文杰 (1.天津师范大学，天津市动物多样性保护与利用重点实验室，天津300387;2.天津工业大学化学与化工学院，