QB_T 1733.2-2015花生类糖制品.pdf

ICS 67.060QB分类号：X10备案号：52166-2015中华人民共和国轻工行业标准QB/T1733.2—2015代替QB/T1733.2-1993花生类糖制品Peanut sugar products2015-10-10发布2016-03-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T1733.2-2015前言QB/T1733花生制品标准分为以下7个部分：QB/T1733.1花生制品通用技术条件；QB/T1733.2花生类糖制品；QB/T1733.33裹衣花生；QB/T1733.4花生酱；QB/T1733.55油炸花生仁；烤花生仁和烤花生碎；QB/T1733.6烤花生。OB/T1733.7本部分为QB/T1733的第2部分。本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本部分是对QB/T1733.2一1993《花生类糖制品》的修订，与QB/T1733.2一1993相比，主要变化如下：修改了范围；修改了规范性引用文件；增加了术语和定义；修改了产品分类，并将蛋酥类改为其他类；修改了原料要求；修改了感官要求；修改了过氧化值、酸价指标；修改了污染物、真菌毒素要求；增加了生产加工过程的卫生要求。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国食品发酵标准化中心归口。本部分起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国焙烤食品糖制品工业协会、烟台欣和味达美食品有限公司、旺旺集团、中国食品有限