商品陈列管理守则.docxVIP

精心整理 商品陈列标准手册 前言 通过视觉来打动顾客的效果是非常显着的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。 要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 商品陈列注意的几个问题 陈列的安全性 ?排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的）， 保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。 ?进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 陈列的易观看性、易选择性 ?一般情况下，由人的眼睛向下 2O 度是最易观看的。人类的平均视觉是由 11O 度到12O 度，可视宽度范围为 1．5m 到 2m，在店铺内步行购物时的视角为 60 度，可视范围为 1m。 ?除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。 ?按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。 2019 年－9 月 精心整理 精心整理 2019 2019 年－9 月 ?按不同素材按不同原材料区分排列。 ?按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 ?按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。 ?按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。 ?按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。 ?按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 ?按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。 ?关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。 陈列的易取性、易放回性 ?顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。 给人感觉良好的陈列 清洁感 ?不要将商品直接陈列到地板上，无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。 ?注意去除货架上的灰尘、锈、污迹。 ?有计划地进行清扫。 ?对通道、地板也要时常进行清扫。 鲜度感 ?保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上不带有尘土、伤疤、锈等。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的 POP 也是一个重要的因素。 新鲜感 ?符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置， 富有季节感的装饰。 ?设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。 ?通过照明、音乐渲染购物氛围。 ?演绎使用商品的实际生活场景。 ?演示实际使用方法促进销售。 提供信息、具有说服力的卖场 ?通过视觉――提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客由陈列的商品上获得信息： 陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP…… 陈列成本问题 ?为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格、收益性较高的商品与畅销品搭配销售。 ?关联商品的陈列。 ?适时性 ?降低容器、备品的成本，同时要提高效率，防止商品的损耗。 商品陈列方法 定型陈列=向上立体陈列的要点 所陈列的商品要与货架前方的面保持一致。 商品的正面要全部面向通路一侧。（让顾客可以看到） 避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。 陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持至少 5 厘米的距离。 陈列商品间的间距一般为 2～3mm。 在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣传板、POP。 变化陈列（特殊陈列）的种类及特征 纸箱陈列 ?将进货（包装）用的纸箱按一定的深度、样式进行裁剪（割箱陈列），然后将商品放入其中陈列。 ?适于此种陈列方法的商品： ?▲广为人知，深受消费者欢迎的品牌。 ?▲预计可廉价大量销售的商品。 ?▲中、大型商品。 ?▲用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。陈列效果： 价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。给顾客一种亲切感、易接近感。 量感突出。 节省陈列操作的人力、物力。易补充、撤收商品。 可布置成直线、V 型、U 型等。 投入式陈列 ?这种陈列方法给人一种仿佛是将商品陈列筐中一样的感觉。 ?适用于此种陈列方法的商品： ▲中、小型，一个一个进行陈列处理很费工夫的商品，商品本身及其价格已广为人知的商品。 ▲嗜好性、简便性较高的商品。 ▲低价格、低毛利的商品。陈列效果： ?不易变形、损伤的商品。 ?价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。?? ?即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。 ?可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 ?陈列时间短。 ?操作简单。 ?陈列位置易变更，商品易撤收。 突出陈列 ?超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法。 ?运用于此种陈列方法的商品： ?▲新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别引起顾客注意、提高其回转率的商品。冷藏商品应尽量避