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中草药有效成分提取过程的扩散扩散 总结 1 超声辅助提取 中药有效成分提取过程的本质是从固相中向溶剂扩散的传质过程，可分为三个阶段：溶剂向材料的渗透和扩散；基质中的溶胶物质；无论提取物是否混合，均假定溶解内扩散是提取物过程的控制步骤。 在超声辅助提取过程中,超声场声能量与物质间产生超声空化作用,伴随超声空化产生的机械效应引起的液流的宏观湍动、固体粒子的高速碰撞和固体内微孔介质的微扰动,都使得涡流扩散加强,大大加快内扩散速度.因而与常规提取相比,其涡流扩散系数不可忽视. 与常规提取类似,由Fick扩散第一定律可知 dNdt=?SD(dCdx)(1)dΝdt=-SD(dCdx)(1) 式中dNdtdΝdt为溶质扩散速度,dCdxdCdx为溶质浓度梯度,S为固液界面面积,D为溶质总扩散系数.在浸提过程中,根据Lewis及Whitwan传质过程中的边界层理论,在固液界面层中,溶质的浓度梯度dCdxdCdx在不断减少,其变化趋势可用如下数学函数表示 dCdx=atb(2)dCdx=atb(2) 式中a和b是参数,a0,-1b0. 超声辅助提取时,扩散系数包括分子扩散系数和涡流扩散系数两部分,即 D=DM+DE(3) 式中DM分子扩散系数,是浓度与温度的函数,类似于非溶蚀性药物体系的扩散动力学的结果,扩散系数与溶质浓度和温度的关系可表示为 DM=Ke-E/RTCn(4) 式中K是包括指前因子