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- 2023-08-12 发布于四川
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中考生一日三餐的饮食搭配
益脑食物适当吃
推荐食物:各种鱼类、核桃、杏仁、花生、芝麻
考前营养配餐的主要原则就是保持常态,即考生餐饮不应发生剧 烈变化。如果突然增加许多高脂高糖的食物,或将一些陌生的食物添 加入日常菜单中,则可能会导致考生肠胃不适应,甚至诱发更为严重 的症状。
在日常饮食保持稳定的前提下,食物中可适当增加一些有助于大 脑思维的食物。大脑的正常功能有赖于及时供给足够的糖类、蛋白质、 脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。
看起来大脑所需营养和其他器官差不多,但是大脑对脂肪酸的要 求和其他器官是不同的。脂肪酸有两大类,饱和脂肪酸和不饱和脂肪 酸。大脑脂质的10%是由多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)构成 的。如果DHA在脑内充足,脑细胞就活跃,脑细胞的轴突、树突的定 向传递速度就快,人的记忆、思维能力就好,反之就差。
DHA含量高的鱼类有:鲍鱼、鲤鱼、鞋鱼、鳍鱼、沙丁鱼、竹荚 鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳍鱼、带鱼、花鲫鱼等。在考 生饮食中,可以用上述鱼肉替代部分畜禽肉。此外,核桃、杏仁、花 生、芝麻等食物中所含的亚麻酸可在人体内转化成DHA,用它们 制作一些相应的粥糊食品,也是不错的选择。
减压食物吃一点
推荐食物:肉类、动物内脏、鱼、贝壳类、蛋类、食用菌
研究表明,有的食物具有直接减轻人心理压力的作用,使人们的
思维更加敏捷、精力更集中。
B族维生素可以调节
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