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服务员岗位职1 服务员岗位职1 PAGE/NUMPAGESPAGE/NUMPAGES 服务员岗位职1 .专业.专注. 服务员岗位职责 1、认真落实上司交待的工作准备 ，保证管辖区内的正常运作 。 2、检查房间设施能否正常，按规定地点摆放好所需用品。 3、清理岗位卫生，排放热水阀的冷水，增加所缺物件。 4、客房地面、台面随时保持洁净 、整齐。 5、岗位上保持站姿迎接来宾。 6、迎接来宾到来及为客人服务时 ，要90度鞠躬并致礼问好 ，用面带浅笑充满热忱的态度 ， 情绪饱满的为客人服务。 7、客人进房后，服务员要以最快的速度为客人送热毛巾和茶水 ，应先叩门三下，自报服务 员，再进入房间，咨询客人需要什么饮料，主动向客人介绍水吧的收费饮品 ，上饮品后， 撤走客人用的热毛巾，如人手不够延迟时间的应实时向客人致歉 ，并征采客人体谅。 8、若有杯具、器皿的报废，一定实时通知部长 9、客人沐足时，随时留神房间动向，察看客人之所需。 10、以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次莅临！”。 11、客人走后，先快速查房，查察能否有丢掉或客人有无遗留物件 ，若有则应接规定处 理客人的遗留物件。 12、增加所需物件，并再次检查房间内卫生，顺手关好电源，准备招待下一批客人。 .word可编写. .专业.专注. 服务职工作流程 一、 班前准备 1、 衣着工服、佩戴工牌，化淡妆，不得佩戴异形饰物。 2、 提早10分钟打卡上班（禁止代人打卡），开班前例会，回到岗位。 3、 班前要认真阅读上一班次换班事宜 。 4、 检查所有物件能否齐备 ，客房的设施能否正常，能否按规定地点摆放好需要用品。 冷水，配齐工作当天所需物件 。 6、 客房地面、台面随时要保持洁净 、整齐。 二、 迎客服务 1、 在岗位上保持站姿迎接来宾 ； 2、 迎接来宾到来及为客人服务时 ，要45度鞠躬并致礼用好 ，面带浅笑充满热忱的态 度，情绪饱满为客人服务； 3、 不得露出讨厌、冷漠的表情对待客人或带个人情绪到工作中 。 三、 进房服务 1、 当咨客带客人入房后，服务员应立刻到毛巾房去拿香巾 （要求：每位客人都送一 条香巾）； .word可编写. .专业.专注. 2、拿好后快速到客人房门前，礼貌地叩门三下（一轻、二重），自报服务员，进门 后顺手轻轻地关上门，向客人说：“先生/小姐，下午好或夜晚好！很快乐为你们服务！”送 上香巾和礼貌茶，对客人说：“先生/小姐，请用慢用，”退后三步，每位客人送一份； 3、选房间的最正确地点站定（在不挡住客人看电视的最正确地点），用最清楚的语言向 客人介绍水吧的收费饮品，咨询客人喜爱喝什么饮品（我们这里有免费的，有收费 的），当客人点完饮品后，一定对客人说：“好的，请各位稍等一下，您们的饮品很快 就会送过来！”（假如是收费的饮品，一定向客人说明价钱，经客人赞同并署名，而后在消 费卡上登记花费项目，假如客人的香巾用完了，咨询一下客人：“请问这香巾能够收走了 吗？”当客人说能够时，服务员应付客人说：“好的。”收好香巾后，退后三步，转身走开， 送酒水单到收银处盖印并拿白单送到水吧出品）； 4、服务员送饮品时，第一在门口礼貌的敲三下门（一轻、二重），三秒钟以内推门 进入，自报服务员，进门后再次向客人问好并说：“不好心思，让你们久等了。”而后走到 茶几旁，半蹲式递上饮品对客人说：“先生/小姐，这是您点的××饮品，请慢用！”送完饮 品后，服务员起身退后三步，咨询客人还有什么需要嘱咐的，如没有，礼貌的对客人说： “先生/小姐，假若有什么需要的，请只管通知我们！”退后三步方走开。 四、巡房 1、巡房的目的是查察能否有房间需要半途服务，巡房时一定带好抹布，假如看到有客人需 要服务应实时办理，一般服务分：（1）茶几上很脏很乱的，需要立刻为客人改换，改换烟 灰忠要求：一定以洁净的遮住不洁净，再将洁净的放在茶几上边。（2）还得时刻注意房态， .word可编写. .专业.专注. 察看哪间房能否快下钟了，不时为将洁净的工具先准备好。（3）客人需要加多饮品、水果 或其余服务，一定以最短的时间为客人服务。进去半途服务时，一定向客人说：“不好心思， 打搅了，我帮您整理一下茶几好吗？”服务完后赶快走开。 五、送客 1、客人沐足完成走开，以45度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，请带好 您的随身物件。” 六、收房 收房程序：1、进、2、关、3、撤、4、铺、5、洗、6、扫、7、拖、8、 检。 1、进房时先礼貌的敲三下门（一轻、二重），以最快的速度检查客人能否有遗留物件，再 检查客人能否破坏企业物件，假若有遗留物件或有破坏企业物件时，应以最快的时间通知 值班管理人员或到前台登记； 2、将筒灯所有翻开，检查灯光能否需要维修，假如需要维修，需登记清楚并通知当班管理 人员；同时