酒店员工大会演讲稿.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 酒店员工大会演讲稿 酒店员工大会演讲稿 第一篇 敬重的各位业主，领导，及各位同仁:  我受聘于本酒店行政总厨一职，我身感责任重大，从我进入本酒店有一个多月，在各位领导及同仁的互帮互助下，以《做出精品，做出特色》为出品目标，确保我们旬邑宾馆在当地，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，为我们在以后评比准4星酒店打下了很好的基础。今日我们酒店召开动员大会，为的目的就是能通过这个动员大会让大家以饱满的热情，仔细的工作看法，齐心协力保证28号开业接待顺利完成。因此出品部制定出以下几点支配最近一段时间的工作。  一，团队组建方面:  我们的团队来自于各自不同的领域，有新聘请的，有老宾馆留下的，所以我们要有饱满的热情，仔细负责的`工作心态来融入到我们新的团队总去，不管是新员工，还是老员工，我信任大家都是最优秀的，我期望在各自的作岗位上，各负其责，发挥自己的长处，取长补短，特殊是老员工肯定要起到以老带新的作用。只要把握其灵魂的东西以后，完全可以展开想象的翅膀，胸怀凌云志，天阔任鸟飞，在我多年从厨生涯中是深有感受的。  二，工作要求:  1，各岗位人员到岗，在各自岗位上勤勤恳恳，预备各自部门的原料，底货。  2，与前厅及各部门准时沟通，随时把握客情改变，把任何所能意料的事，全部处理在萌芽之中。  3，把握好用餐客人的饮食爱好，忌讳，特殊是主桌客人，把把握好的记录下发到厨房的各个岗位。组织厨师长开菜单，同时咨询客人的意见和建议。支配厨房骨干专人负责切配、烹制，并提出装盘要求。  4，做好餐前检查，检查备料是否合理，抓料是否顺手，原材料质量是否符合标准，杜绝3无产品，把好食品安全关。  5，各岗位所上桌的食品必需留样，保存48小时，以备卫生部门随时检查。  正因为这一次任务的艰难，我们就要更加仔细细致的把我们各自岗位的预备工作做的更细，把预备工作做的更加充分，只有这样我们才能完成好28号重要的接待，我信任我们大家肯定不会辜负领导对我们的期望。  最终我期望我们大家齐心协力，互帮胡助，以饱满的热情仔细的看法和必胜的心态完成好28号的开业接待，感谢大家。 酒店员工大会演讲稿 第二篇 友爱的同事们：大家早上好!  今日，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。在此，我代表古月清风谨向付出辛勤劳动的酒店员工表示衷心的感谢和真挚的敬意。回望开业来的一个多月，在胡总的带着下，我们全体员工群策群力，克服了种种困难完成每天的工作任务，从开业到如今的营业额是130多万，虽然离公司制定的指标还有肯定的距离，但目前酒店的业绩是和我们大家的努力以及付出是密不行分的。  我们酒店如今的员工已经到达了170余人，我想说你们选择古月清风酒店将是你们职业生涯中最珍贵的职业经受。我也同时期望你们能够证明，选择你们是古月清风酒店明智的选择。  酒店的将来就是我们员工的将来，而员工美妙地将来就是酒店辉煌的证明。我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的喜爱，所以今日才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面。旺季即将来临，我们每一个员工都站在同一个起跑线上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本职工作，发挥出专业水平和技能，在我们酒店胡总的带着下，信任大家肯定会创造出更好的成果，让大家共同瞩目你的风采，信任你们将是古月清风酒店将来最闪亮的明星！  下面，我们将依次请出古月清风酒店20xx年6月份的明星们：  一、本月度我们一共收获来宾表扬信35封，这不是一个简洁的数字，是我们的员工辛勤付出的结果，用汗水和微笑换来的来之不易的奖牌、证书！  二、下面宣布表扬信获得者排行榜，请获奖人员上台领奖。由荣获表扬信第一名的优秀员工——王长红上台发言。  三、本月度我们的专心做事共有194件，这里的每一件都凝聚着员工的真情真意，切实把顾客当作家人来照看。下面宣布专心做事排行榜以及获奖人员名单，请获奖人员上台领奖。请荣获专心做事特等奖员工李炎煜、郭研上台发言。  四、酒店的辉煌离不开员工的努力，酒店的正常运行和基本保障离不开管理人员的辛勤付出和专心管理。下面宣布管理人员专心做事策划优秀奖获得者：张高伟、赵永杰。让我们以强烈的掌声欢迎两位上台领奖。  请荣获专心做事策划优秀奖的代表——张高伟上台发言。  四、形体礼仪竞赛展示：  点评、评选出一等奖一名，优秀奖三名，礼物发放。  五、全体员工起立，高喊口号、举行感恩仪式。  如今，我宣布本次大会圆满胜利！ 酒店员工大会演讲稿 第三