酵母细胞的固定化课件详解.pptVIP

取1g干酵母，放入50ml的小烧杯中，加入蒸馏水10ml，用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀，成糊状，放置1h左右使其活化 当前第30页\共有45页\编于星期三\15点 思考： 你认为酵母的活化操作有哪些注意事项？ 1、所用容器要大一些； 2、要保证酵母菌的活性； 3、物种要单一； 4、注意水的用量。 当前第31页\共有45页\编于星期三\15点 2、配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液 称取无水Cacl2 0.83g。放入200mL的烧杯中，加入150mL的蒸馏水，使其充分溶解，待用。 当前第32页\共有45页\编于星期三\15点 酵母细胞的固定化课件详解演示文稿 当前第1页\共有45页\编于星期三\15点 优选酵母细胞的固定化课件 当前第2页\共有45页\编于星期三\15点 在食品、化工、轻纺、医药等 领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能举出一些例子吗？ 催化效率高、低能耗、低污染等。 但是从刚才的问题中，我们还可以发现酶制剂也存在着一些缺点，你能找到吗？ 当前第3页\共有45页\编于星期三\15点 酶制剂存在的缺陷： 1、通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活； 2、溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本；