家畜卫生学课件：第八章 畜牧生产中的污染控制.pptxVIP

一、畜产公害（掌握） 二、畜牧场恶臭（掌握） 三、畜牧场固体废弃物（掌握）四、畜牧场污水（掌握）;一、畜产公害（掌握）;2、畜产公害的起因（了解）;3、畜产公害的危害（了解） 引起中毒 包括急性中毒和慢性中毒两方面，如氨气的影响； 影响畜产品的品质导致人体中毒、过敏性反应和引起微生物的抗药性等，如克伦特罗； “三致”作用如比利时的“二恶英”事件； 其它危害如病源微生物导致的人畜共患病。;二、畜牧场恶臭;2、影响恶臭产生的因素（掌握） 水分 干畜粪水分少，微生物降解受阻，较少产生臭气 温度与季节 夏季和梅雨季节，温度、水分含量较适宜，产生臭气量也较多。 pH值 厌氧微生物适宜pH为7-8，与排泄物pH相似，所以鲜粪可迅速腐败产生臭气。;通风 冬季温度低，臭气产生少，但由于通风量小而使空气中臭气含量要高于夏季。 粉尘 畜舍中粉尘含大量微生物，不断分解粉尘中有机组分而产生臭气，并可吸附大量挥发性臭气。 3、恶臭的成分（了解）;4、恶臭的消除（掌握） （1） 合理设计，适当控制饲养规模 A 生产工艺 指与畜舍粪便清除有关的饲养方式和清粪工艺。 B 场址选择 要求畜牧场周围必须有足够的土地消纳其粪污。 C 场地规划 包括场区划分、道路和排水、绿化等。 D 畜舍设计 主要指排水和通风设计。;（2） 进行营养调控，减少恶臭产生 A 配料的可消化性 日粮干物质消化率提高，粪便中干物质排出量减少，粪氮也会相应减少。 B 减少日粮中蛋白质含量 通过添加必需氨基酸或理想蛋白质模式配制家畜日粮，比传统日粮蛋白质含量少2-3%，能大大减少粪便中氮、硫含量，减少恶臭的产生。 C 根据不同生长阶段和目的配制日粮蛋白质;（3） 在饲料中采用一些添加剂;三、畜牧场固体废弃物（掌握）;焚烧法 用于处理动物尸体等。由于耗资大，资源回收利用少，且易对环境造成二次污染，较少用于畜禽粪便的处理。 深埋 主要用于处理尸体。 干燥法 在处理鸡粪方面应用较多，;优点：处理时间短；占用场地面积小；干燥时;（4） 生物化学处理法 A 用作饲料 B 用作能源 C 用作培养料 培养蝇蛆 养殖蚯蚓 ??育蘑菇 D 用作肥料;四、畜牧场污水（掌握） 1、基本原则 限制用大量的水冲洗猪舍； 畜牧场污水、污染物分离； 综合利用； 粪便污水处理工程与畜牧场主建筑物同设计、同施工、同时运行。;2、基本方法（掌握）;（2）生物处理法 利用微生物分解污水中的有机物达到净化目的。可分为好氧处理、厌氧处理和人工湿地等。 A 厌氧处理 a 可使污水中不溶性有机物转变为可溶性有机物，方便后续处理； b 可减少生物污泥量； c 微生物所需营养成分减少，可杀死寄生虫及杀死或抑制病菌； d 可产生沼气，开发生物能源。;B 好氧处理;C 人工湿地