巧克力制品HACCP计划方案.pdfVIP

* * 文件编号 JRF-QP-HACCP 发布日期 2007.05.10 实施日期 2007.05.10 批准人 总 经 理 * * mm 公司 质管部 * * 改正履历简要 Rev.N 号码 年 月 日 主 要 改 正 内 容 备 注 O 0 2007.05.10 0 依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《出口 食品生产企业备案管理规定》、、CAC19797 《HACCP 体系及其应用准则》及《食品卫生通则》 等国家相关法律法规的要求建立本公司 HACCP 计 划书。 * * 部署名 生产部 业务部 相 关 签 名 部 门 签名日期 / / / / * * 目录 目录 2 颁布令 3 企业简介 4 HACCP 小组成员及其职责 6 巧克力制品（果仁、威化巧克力） 7 生产工艺流程图 7 巧克力制品生产工艺描述 8 巧克力制品危害分析工作单 8 巧克力制品 HACCP 计划表 20 HACCP 体系验证程序 18 修改记录 20 * * 颁布令 为了保证公司产品的卫生质量，符合出口食品卫生要求，依据国家质量监督检感谢阅读 验检疫总局颁布的 《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 》 、CAC19797 谢谢阅读 * * 开平市金日丰食品有限公司 总经理：黄金峰 日 期：2007 年5 月10 日 * * 本公司产品畅销国内外市场，本着“信誉第一，顾客至上”的原则，为企业的感谢阅读 发展之道。在不断发展壮大的过程中，本公司恳切期望与海内外客户竭诚合作，在感谢阅读 互利互惠、双赢原则下共创辉煌。 * * H