原种的生产—谷粒菌种制作工艺（食用菌生产技术课件）.pptxVIP

项目三 原种的生产 任务二 谷粒菌种制作工艺 谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的概念 用玉米、水稻、小麦、高粱、谷子等粮食为主料生产的菌种我们统称谷粒菌种。 传统的食用菌原种制作多以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主料，他们分别不同程度地存在着诸如发菌慢，制种周期长，保存时间短，易老化等缺点。 但谷粒菌种制作的技术性很强。掌握不好，极易制种失败。谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程接种、培养原料的选择装瓶、灭菌浸泡籽粒煮制、配料谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程1. 原料的选择 无论小麦、玉米还是谷子，供制种用的最好用贮存一年的陈谷粒，因为陈谷粒比新谷粒吃料快、长势旺，并且要选用颗粒饱满，无虫蛀无杂质的优质籽粒。谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程2. 浸泡籽粒 谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程3. 煮制谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程4. 配料谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程5. 装瓶谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程6. 灭菌谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程7. 接种谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程8. 培养谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的制作流程9. 使用谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的优缺点1. 优点谷粒菌种萌发速度快，节约时间；菌丝粗壮，易于成活；s菌种便于操作，接种速度相对较快。谷粒菌种制作工艺谷粒菌种的优缺点谷粒菌种生产成本高，价格高于木屑、筷子等；菌种需要用菌种瓶来盛装；不易采用