知日 好吃不过拉面.pptxVIP

知日·好吃不过拉面读书笔记模板 01思维导图读书笔记作者介绍内容摘要目录分析精彩摘录目录0305020406 思维导图 拉面拉面系列本特知集书拉面日本设计美味面世界神性小麦永续人类世界各地吧名亜人本书关键字分析思维导图 内容摘要 内容摘要《知日·好吃不过拉面》为国内专门日系内容的超人气品牌“知日”系列的第53本特集书，是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角。 读书笔记 读书笔记不过我的确是才知道这些种类繁多的拉面。比较全面的介绍了日本拉面的概况，行文轻松平缓，适读性强！作者从更多的从人文角度来看日本拉面，视角不同，让人触类旁通！。在前几年文化更开放，络戾气没那种重的时候，知日系列在小范围内还是蛮有影响力的，特别是前面几个系列，都做得很棒，后面随着系列的铺开和主题的增多，反而有点不够聚焦，追求各种泛文化和各种周边，逐渐也就慢慢退出了本就不属于主流的舞台.。 目录分析 受访人 interviewees百年拉面，始于“中华” 「中華」に始まった百年のラーメメ撰稿人 regulars目录分析 探寻全日本的美味拉面全日本のラーメンの美