酒店卫生检查标准及检查内容.docVIP

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  • 2023-08-18 发布于山东
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精选文档 酒店卫生检查标准及检查内容 房间卫生检查包含由部门经理、主管、领班的平时例行工作,客房检查的程序与打扫的 程序基本一致。采纳环形线路,其检查内容一般包含几个方面:洁净卫生质量、物件的摆放、 设施情况和整体成效。客房检查的主要方法是:“看、摸、试。”到.达房间按进门规范按门铃并叩门三声;进房后,按从衣柜为起点,洗手间为终点的巡逻方式挨次检查。 要求:眼看各处无污渍,手摸各处无杰尘,耳听到无异声,鼻闻不到异味。 一、房间检查。 1、房门部分: 1)检查门匙开门情况,检查门边沿能否有积尘; 2)门号牌能否松动,笔迹能否清楚,正反面能否洁净。 3)门锁开启能否正常,锁舌能否失灵,窥视镜能否完满。 4)门吸能否松动,起作用。 5)门面油漆能否零落和损坏。 6)安全通道图、请勿打搅牌能否完满、齐备。 7)门能否松动。 2、墙面和天花板: 1)无裂缝、漏水或小小泡现象。 2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆零落和墙纸起翘等。 3、地脚线:无尘埃、破碎现象。 4、壁柜: 1)衣架品种、数目摆放到位并洁净。 2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆洁净、完满。 3)内饰无卷边,开胶和污迹。 5、小酒吧(冰箱): 洁净无异味,物件齐备,温度开在低档,备好饮料单和开瓶器。 6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜: 1)洁净光明、无刮伤印迹,坚固不松动,摆放地点正确。 2)抽屉拉动能否顺畅,里面能否有杂物或客人的遗

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