汤圆教案分析和总结.docxVIP

一、活动目标 1、让幼儿知道元宵节是中国的传统节日，进一步了解元宵节的习俗。 2、幼儿能运用团圆、挖坑、包馅等技能制作元宵。 3、幼儿和家长共同品尝汤圆，体验劳动的快乐。二、活动准备 1、一起唱我是小小厨师。 2、教师事先和好糯米粉并分成小团，调好馅料;干糯米粉若干。 3、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料台布、煮元宵的容器。三、活动建议 1、引入主题 小朋友们，早上好。知道今天我们要做什么吗（包汤圆）那今天你们开不开心啊（开 心）因为我们可以跟爸爸妈妈一起做汤圆是不是呀那我们为什么要跟爸爸妈妈一起包汤圆呢因为这个星期三是冬至，我们要跟家人一起吃汤圆，庆祝一年辛勤劳动获得的丰收成果，小 朋友们这一天吃了汤圆代表长大一岁啦。 2、制作汤圆 出示做好的汤圆，询问小朋友们吃过汤圆吗吃过什么味道的 制作汤圆的过程 出示糯米粉、白糖、红豆馅 师：谁知道制作汤圆需要什么材料【课件图糯米面、糖等、】师：有了材料，应该怎样包呢谁见过爸爸妈妈是怎样包的 师：要想包上美味的汤圆，首先要和面。怎样和面呢老师告诉你个小窍门，用温水和面包出来的汤圆口感更好一些。 因为时间关系，老师提前给你们和好了面，等下老师们会一一发下去给你们的。 师：（动手示范）:取一块核桃大小的面团，正中间压一小窝，把边捏一捏，让窝深浅适中，厚薄均匀——封口的时候用右手食指拇指捏住口，左手也来帮助——最后放到手心攥几次，把它团圆。为了防止汤圆粘面板，我们可以在面板上撒上一些干面粉。 压窝、放馅、封口、团圆 幼儿和家长动手做汤圆。 3、幼儿动手做元宵。4 3、幼儿动手做元宵。 4、大家品尝自己做的元宵，体验成功的快乐。