莲藕的做法大全 2种好吃的莲藕做法 .docxVIP

莲藕的做法大全2种好吃的莲藕做法 莲藕含有许多养分成分，有很好的养生功效，那么大家知道莲藕有哪些好吃又健康的做法吗?我立刻就告知大家!  酥炸藕丸  材料：  莲藕500克，粘米粉适量，盐、生姜适量。  做法：  1) 莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗洁净。  2) 用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。  3) 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可。  4) 将纱布打开，看藕泥干度是否合适。  5) 将生姜切成细末，假如用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细。  6) 将姜末和半勺盐加入藕泥中，用小勺拌匀，喜爱口感更糯的伴侣可以再加点粘米粉调成的芡，假如喜爱更纯粹的口感，可以不加。  7) 掌心抹油，将藕泥捏成大小全都的丸子。  8) 六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。  莲藕木耳炒肉片  材料：  莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精  做法：