涪陵榨菜案例分析---.pptxVIP

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2023-08-21 发布于江苏
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涪陵榨菜案例分析---.pptx

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涪陵榨菜;沉香榨菜;一袋普通乌江榨菜的标重，一般是60克，每盒“沉香〞榨菜则是600克。根据有关资料，乌江集团自从1999年提出“沉香榨菜〞研发方案，历时八年，2007年，“沉香〞终于登台亮相。 2007年3月18日，涪陵榨菜集团曾为这款顶级礼品菜正式发布上市举办仪式，榨菜集团形象代言人、影视明星张铁林也被邀请到现场助阵，之后还对其“年度经销权〞进行过公开拍卖。;“沉香榨菜〞复制了巴国古法腌制工艺“倒匍坛沉香〞。精选上品“乌江翡翠头〞，以2月江风自然脱水，腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底，进行自然酝酿，全程都是纯手工制造，至少3年才能初成，8年以上就是极品。盒子里除装有榨菜外还配了一套纯银碗筷，更增加了沉香榨菜的价值。;涪陵榨菜方面解释沉香榨菜定价较高有以下原因，即工艺上每年将大约30吨精选青菜头装进800个土陶坛内，沉入池子进行发酵，发酵完成后，再对其进行精选、剪切、榨压，最终制成成品后只有3吨左右。另外，这种榨菜复制了巴国古代腌制工艺，利用江风自然脱水，而且发酵池深达6米，发酵过程较长；全程均为纯手工制作。包装成5000盒，每盒600克;其它产品;早在2007年，涪陵榨菜第一批600克装沉香榨菜便以 2000元的高价上市。今年，涪陵又上市了第二批沉香榨菜，且市场售价上调至2200元。;卖多少？;为什么定高价？;制作方法;虎皮碎椒88元,1.2KG;坛装榨菜238元，1.6KG;5年沉香668元;全家欢礼盒48元;精品全家欢238元，900g;六味榨菜58元,460g