人与动物体物质代谢.pptVIP

返 回 苏氨酸 丁酮酸 酶 CH-CH2-CH2-COOH O CH3-CH-CH-COOH OH NH2 NH3 + 酶 COOH CH3 C=O COOH NH2 CH COOH (CH2) C COOH (CH2) -COOH O= COOH CH3 NH2-CH + + 谷氨酸 丙酮酸 酮戊二酸 丙氨酸 第三十页，共四十二页，2022年，8月28日 第一页，共四十二页，2022年，8月28日 知 识 结 构 糖类的代谢 脂质代谢 蛋白质的代谢 三大营养物质代谢的关系 三大营养物质代谢与人体健康 第二页，共四十二页，2022年，8月28日 糖类的代谢 第三页，共四十二页，2022年，8月28日 来源 非糖物质 （氨基酸、乳酸等） 转化 食物中的糖类 消化、吸收 肝糖元 分解 血糖 去路（代谢途径） CO2+H2O+能量 C3H6O3+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪、某些氨基酸等 氧化分解 合成 转变 第四页，共四十二页，2022年，8月28日 糖类代谢与人体健康 第五页，共四十二页，2022年，8月28日 正常：血糖的来源和去路能保持平衡，血糖的含量就会保持稳定。 神经和激素调节 第六页，共四十二页，2022年，8月28日 异常 低血糖 高血糖 第七页，共四十二页，2022年，8月28日 正常人的血糖含量： 80～120mg/dl 的范围内。 饥 饿 初 期 肝糖元 分解 葡萄糖 进入血液 使血糖恢复 长期饥饿或肝功能损坏 血糖含量降低 而得不到补充 出现头晕、心慌 出冷汗、面色苍白 对策：喝一杯浓糖水或者吃一些含糖量较高的食物 早期低血糖（50—60mg/dl）症状 低血糖： 第八页，共四十二页，2022年，8月28日 原因： 因为长期饥饿，而且没有补充糖类引起的。 1.脑活动需要的能量来自于葡萄糖的氧化分解，脑组织的糖元极少，需要血糖来供能。 2.当血糖低于45mg/dl时，脑组织由于得不到足够的能量供给而发生功能性障碍。 低血糖晚期症状：惊厥和昏迷 （45mg/dl） 对策： 及时给患者静脉输入葡萄糖溶液，症状就会得到缓解 第九页，共四十二页，2022年，8月28日 当血糖浓度高于160mg/dl时，形成糖尿（机体若不能正常调节—糖尿病 高血糖： 血糖浓度高于130mg/dl 第十页，共四十二页，2022年，8月28日 脂 质 的 代 谢 第十一页，共四十二页，2022年，8月28日 脂肪 胆固醇 食物中的脂质 消化 吸收 甘油和 脂肪酸 合成 脂肪 储存（皮下、肠系膜） 分解 甘油和脂肪酸（肝脏和肌肉） 氧 化 分 解 CO2+H2O+能量 转 变 糖元等 磷脂 构成 生物膜结构 合成 乳汁、皮脂（外分泌腺） 固醇类激素（内分泌腺） 糖类和蛋白质 转变 第十二页，共四十二页，2022年，8月28日 脂类代谢与人体健康 异常： 过高 高血脂 高脂肪 肥胖 脂肪肝 不足→影响机体正常生命活动 →动脉粥样硬化→高血压、心脏病 第十三页，共四十二页，2022年，8月28日 肥胖： 如果我们摄入过多的供能物质，而消耗的少，处于供过于求的状态，不但食物中的脂肪会储存在体内，过多的葡萄糖和蛋白质也会转变成脂肪储存于体内，导致肥胖。 这种肥胖可以通过控制饮食和加强锻炼来治疗。对于遗传或内分泌失调引起的肥胖，应该上医院诊断治疗。 肥胖人常伴有高血脂、脂肪肝 第十四页，共四十二页，2022年，8月28日 脂肪来源太多时，肝脏就把多余的脂肪转变为脂蛋白运送出去。 磷脂是合成脂蛋白的重要原料。 正常 第十五页，共四十二页，2022年，8月28日 脂肪肝的形成：