直营（餐厅）月度培训试题.doc

直营（餐厅）月度培训试题 1. 推荐饮品时以下如何做是正确的？ [单选题] A、“先生，您要饮料吗？” B、“先生我们有可乐，雪碧。。。请问您需要哪一种？”(正确答案) 2. 门店餐厅基层员工应该着（ ）色旅游鞋 [单选题] A、纯黑色 B、纯白色(正确答案) C、白色或黑色均可 D、纯色即可 3. 门店餐厅基层员工需要穿着（ ）样式的裤子？ [单选题] A、蓝色运动裤 B、黑色西裤 C、蓝色西裤 D、浅蓝色牛仔裤(正确答案) 4. 门店餐厅基层员工应该着（ ）色袜子 [单选题] A、纯黑色 B、纯白色(正确答案) C、白色或黑色均可 D、纯色即可 5. 员工应该注意哪些礼仪礼貌