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《动物营养学》课程教学大纲 AnimalNutritionCourseTeachingProgram 一、课程基本信息 适用专业 动物科学 开课单位 动物科学系 课程类型 专业基础课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 3.5学分 56 0 0 学时数 总学时 ，其中：实验（实训） 学时；课外学时 先修课程 普通化学、有机化学、分析化学、动物生物化学、动物生理学 饲料学、饲料添加剂学、配合饲料学、饲料分析综合实验、动物营养 后续课程 技能实验 二、课程简述 《动物营养学》是研究动物体与饲料间相互关系的一门学科，是“动物科学专业”一门重要 专业基础课，主要介绍各种营养物质对动物的营养作用和各类动物对营养物质的利用特点， 动物营养学的研究方法，各种生产用途动物的营养需要与日粮配合技术，微生态营养，动物 营养与环境以及畜产品的关系。学生通过本课程学习，能够掌握动物营养的基本原理和应用 技术，动物营养学的研究方法，动物营养需要，日粮配合技术的原理与方法，从而把饲料与 33 动物有机地结合起来 ，为以后学习畜牧专业课程 ，如 《养禽学》、《猪生产学》、《养牛学》、 《饲料添加剂学》、《饲料学》、《配合饲料学》等课程 ，以及今后从事动物营养学研究、畜禽 养殖与饲料配方设计等工作打下坚实的理论基础。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 要求2 ：知识学习能力 ：具备自然科学基 指标点2-4 ：具备解决相关问题所需的营 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 养与饲料理论知识及其应用能力。 1 用能力 ，了解行业发展状况、学科发展前 指标点2-5 ：具备运用动物科学专业知识 ， 沿与趋势,了解动物医学相关知识。 从事动物、饲料生产能力。 3 3-2 要求 ：问题分析 ：针对动物生产问题 ， 指标点 ：能够针对动物营养与饲料问 能够应用相关动物科学基本原理和方法 题科学分析 ，探究导致问题的因素。 2 进行全面、系统分析 ，探究问题发生的本 质原因及影响因素。 4 4-2 要求 ：系统解决问题能力 ：针对畜牧生 指标点 ：能够针对动物饲养中营养与 3 产特定问题 ，设计方案 ，选择适当技术、 饲料科学问题 ，设计适宜配方 ，制定相应 解决相关问题。 的解决方案。 5 5-1 要求 ：研究能力 ：基于专业的基本理论 ，指标点 ：能够运用动物科学专业知识 ， 对动物科学相关问题进行科学研究 ，包括 发现问题 ，从事相应科学研究。 4 方案设计、试验研究、数据收集与处理、 结果分析与讨论 ，并获得科学结论 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 通过考试 ，使学生能够掌握动物营养的基本原理和应用技术 ，动物营养学的研究方法 ， 动物营养需要 ，日粮配合技术的原理与方法 ，从而把饲料与动物有机地结合起来 ，为以后学 习畜牧专业课程 ，以及从事动物营养学研究、畜禽养殖与饲料配方设计等工作打下坚实的理 论基础。 （二）考核方式 3 +1