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食品检验技术实训 .pdfVIP

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  • 2023-08-22 发布于河南
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食品检验技术实训 .pdf

    食品检验技术实训 1 目 录 实训一、乳品综合实训之一：牛奶中水分含量的测定 1 实训二、乳品综合实训之一：牛奶中总糖的测定 3 实训三、乳品综合实训之二：牛奶粗脂肪含量的测定 6 实训四、食醋中总酸含量的测定 8 实训五、酱油中氨基酸态氮的测定 10 实训六、酱油及盐渍品中食盐含量的测定——莫尔法 13 实训七、香肠中亚硝酸盐含量的测定 15 实训八、常用培养基制作及灭菌技术

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