中餐服务情景演练.docx

中餐效劳流程情景演练 预订餐位 效劳员：您好，这里是修江国际大酒店，请问你有什么需要吗? 客人：你好，我要订位，这个礼拜五，也就是 3 号的午餐。 效劳员：好的，请稍等一下，我查一下，我们的预约薄，没问题，请问您贵姓？ 客人：姓王。 效劳员：请问你有几位？ 客人：十位。 效劳员：请问你的预定午餐还是晚餐？ 客人：中午十二点。 效劳员：好的，王先生，为你预订了十位，礼拜五，3 号，中午 12 点，帮您预定在我们的双喜包间您看可以吧？ 客人：好的，格外感谢。 效劳员：不客气，期盼你礼拜五的光临、再见。客人：好的，再见。 向经理汇报工作 效劳员：经理，这里是前台效劳处，今日接到了一个订单，是