乳粉生产质量控制演示文稿.pptVIP

乳粉生产质量控制 标准板是以500ml乳为基准计量的，若以62.5克奶粉为基础时应以标准板的杂质度乘以16为乳粉的杂质度，以百万分之几计（ppm）；标准方法 —过滤板放于烘箱中烘干后于标准板对照，杂质板通常包括黑色杂质、糊粉及其他（如绒毛等）。 第八方面:乳粉生产质量控制 8.1杂质度 当前第30页\共有62页\编于星期日\18点 乳粉生产质量控制 ◇大宗原料本身带有的杂质经净乳和布袋过滤均无效。 ◇净乳效果不好(净乳机出现故障等)。 ◇板式换热器杀菌片表面垢质太多。 ◇清洗不到位，奶罐内部清洗不干净、管线清洗不干净、效体清洗不到位。 ◇进风系统灰尘过多或过滤海棉破损。 ◇塔内热风温度过高或进料量过低风筒周围产生焦粉。 ◇分风箱热风调节不当，产生涡流使乳粉局部受热过度而产生焦粉 ◇塔壁有严重的粘粉现象，喷枪漏、进风口气流调节不合适等。 8.1杂质度不好的原因分析 第八方面:乳粉生产质量控制 当前第31页\共有62页\编于星期日\18点 乳粉生产质量控制 ◇做罐料净乳后的杂质度，看净乳效果。 ◇做半成品奶的杂质度，看可否进料生产。 ◇生产前做清洗状况的检查。 ◇塔内清扫状况的检查。 ◇塔顶风圈、喷枪护管的清扫。 ◇旋风分离器及其卸粉桶生产前的检查。 ◇效体清洗效果的检查。 ◇流化床筛板及风室状况的检查。 8.1杂质度不好采取的措施 第八方面:乳粉生产质量控制 当前第32页\共有62