电位分析法—概念与基本原理（食品仪器分析课件）.pptx

电位分析法的概念与分类; 电位分析法是在一种叫原电池的装置上进行的。原电池将化学能转变为电能的装置。; 电位分析法是利用物质的电学及电化学性质来进行分析的方法。主要利用电极电位与相应离子浓度的关系测定物质含量。; 测量时将指示电极和参比电极插入被测溶液中组成原电池（也称工作电池），通过测量电极电位间接测定离子浓度。; 通过测量电池的电动势，即两电极间的电位差来确定被测组分含量的方法。该方法的特点是简便、快速、灵敏度高、应用广泛，常用于pH的测定和一些离子浓度的测定，在工业连续自动分析和环境监测方面有独到之处。; 通过测量电池的电动势的变化来确定滴定终点的分析方法。其测定结果的准确度高，易于实现自动化控制，能进行连续和自动滴定，广泛用于酸碱滴定、配位滴定、沉淀滴定和氧化还原滴定终点的确定。;电位分析法的基本原理; 对于氧化还原体系： Ox + ne- = Red; 因此只要测出E，就可求出待测离子浓度（活度），这也是直接电位法的定量依据。