第二节消化和吸收.pptx

第1页;;想一想，议一议;想一想，议一议; 食物中营养物质如何才能进入人体细胞内呢？ 水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸取； 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子有机物，才能被细胞吸取。; 食物消化是靠消化系统来完成。; 食物在消化道不一样部位分别发生如何变化？多种消化腺又有什么作用呢？; 吃东西时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充足混合。;探 究;提 示; 能够参照下面方案制定自己探究计划。 ①取新鲜馒头，切成大小相同A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙咀嚼）；C块不做处理。 ②用凉开水将口漱洁净，再在口内含一块消毒棉絮，将棉絮中唾液挤压到小烧杯中。;制定计划;讨论和完善计划;馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。;你看到了什么？;分工操作，观测和统计;分析成果，得出结论;讨 论; ②口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？; 上面探究试验表白，馒头变甜与唾液分泌，以及牙齿咀嚼和舌搅拌都有关系。通过牙齿咀嚼和舌搅拌，馒头中淀粉才能与唾液充足混匀，唾液中唾液淀粉酶才能充足发挥作用，能够使淀粉分解为麦芽糖（图4-21）。; 在口腔中，食物中淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，尚未变成可吸取葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。 口腔里食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里有胃腺分泌大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠糨糊同样食糜，胃液中蛋白酶对蛋白质进行初步分解。; 伴随胃蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌大量消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪酶。在多种消化酶作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为能够被细胞直接吸取小分子有机物。; 由此可见，食物消化是在消化系统中逐渐完成（图4-22）。;牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。; 肝脏分泌胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小颗粒（乳化作用），从而增加脂肪酶与脂肪接触面积，起到促进脂肪分解作用。脂肪最后被分解为甘油和脂肪酸。; 食物消化过程包括两个方面：; 食物在小肠中完成消化后，伴随小肠蠕动继续下行，进入大肠。那么，食物消化后形成葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸取呢？;; 请你推测，吸取营养物质最多是大肠还是小肠？为何？;小肠是人体吸取营养物质主要器官。;; 粪便中往往具有病菌、虫卵和其他某些对身体有害物质，假如排出后不加以处理就也许会污染土壤、水源，甚至传输疾病；假如通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行无害化处理，就能够“变废为宝”，成为农业生产上有机肥。;;;;;练习：P31页;消 化 腺;练习：P31页;练习：P31页;走了很久，身边许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时变化方向；后来不知怎地，它与某些臭东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄“迷宫”是什么部位？为何许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭东西混在了一起？;小结：;再见;1、淀粉初步消化部位在__________。;5、下列构造与小肠吸取功能无关是（ ） A、小肠内壁上皱襞和小肠绒毛 B、小肠内肠腺能分泌多种消化液 C、有大量小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富毛细血管;练一练;1.经常酗酒人，受到最直接伤害消化器官是（?? ?） ????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠 2.不参与淀粉消化,但参与蛋白质消化消化液是?（?? ）??? A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液 ?3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制消化液，充足振荡，并置于37 ℃温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制消化液中，最合理一组是（????） ????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液;?4．张立同窗中午放学，买了一根油条吃，油条在张立消化道内被消化主要产物是（???）。 ????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水 ????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、