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兴田葡萄保鲜物流中心 市场竞争力分析与研究 学生:郗建国 指导老师:张翠花 TOC \o 1-3 \h \u 23626 1摘要 3 12077 2兴田葡萄保鲜物流中心简介 4 17204 3保鲜物流市场分析 4 5119 4兴田葡萄保鲜物流中心简介SWOT分析 5 16487 4.1优势分析 5 27685 区位优势 5 29583 产地优势 6 9109 4.2劣势分析 6 5 4.3机遇分析 6 13886 4.4挑战（威胁）分析 6 16262 5兴田葡萄保鲜物流中心培育关键竞争力战略选择 6 13349 5.1 制定企业关键竞争力发展战略 6 25944 5.2从兴田葡萄保鲜物流中心实际出发，确立企业关键要素 7 9022 5.3进行兴田葡萄保鲜物流中心推进关键竞争力要素整合 7 14588 5.4健全企业服务功能体系 7 32163 5.5建立先进人力资源开发与管理 7 376 6保持关键竞争力三个要素 8 5707 6.1成本 8 30155 6.2质量 8 16532 6.3客户服务 9 14635 7发展葡萄保鲜物流中心对策 9 242 7.1提高农民素质,增强现代物流意识 9 780 7.2加大对葡萄物流基础设施投入 9 27102 7.3加紧对农产品物流专业人员培训 10 16822 7.5将部分运送业务外包 10 23095 1业务外包可以使企业专注关键业务 10 8645 2业务外包使企业提高资源运用率 10 1115 结束语 10 1摘要 保鲜物流是指保持新鲜食品及冷冻食品等产品品质，使其从生产到消费过程中，一直处在低温状态，而配置专门设备物流网络，重要包括生产、存储、运送、销售、配送等几大环节。伴随制冷技术和居民对食品安全规定不停提高，近年来，中国保鲜物流呈迅速增长势头，已经成为物流行业中发展最快、最具活力领域之一。 兴田葡萄保鲜物流重要是从事农业销售物流 葡萄加工和销售行为所产生一系列物流活动，包括收购、加工、保鲜、包装、运送、储存、配送、销售等环节。农业产品一般都是生鲜易腐产品，商品寿命期短，保鲜困难；葡萄单位价值较小，数量品种较多. 葡萄价格在一年、一种季节，甚至是一月之内也也许有大幅度变动。以上葡萄特性给葡萄物流管理储存、运送、包装、装卸搬运、配送等均增长了难度. 怎样发展改善便是我们所要处理问题。 关键词：农产品保鲜物流；物流设施；物流信息化，农业物流。 2.兴田葡萄保鲜物流中心简介 兴田葡萄保鲜物流中心坐落于渭北葡萄产业园距渭南市区25公里，距西安市仅1小时车程。属暖温带半干旱季风气候，光热资源充足，土壤肥沃，浇灌条件优越，是多种葡萄优生区。园区有20万亩葡萄，市场前景广阔。 兴田葡萄保鲜物流中心是集葡萄购销、加工、贮藏、物流、工商贸易、农业项目投融资为一体规范化、专业化、民营高科技重点企业。拥有10000吨气调库一座，果品分选包装间一座，已经认证葡萄注册果园18000亩，已通过绿色果蔬无公害基地认证。主打服务，兴田葡萄保鲜物流中心主打葡萄保鲜服务，建立起渭北最大保鲜仓储以及强大保鲜物流运送能力。销售网点兴田葡萄保鲜物流中心通过几年努力已经建立了遍及全省以及东部重点都市巨大销售网络。 自组车队兴田葡萄保鲜物流中心花巨款组建自己车队，采购先进冷藏车辆。形成了自己优势。 保鲜物流市场分析 我国现代农产品储备、保鲜技术起步于上世纪初，自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储备及运送等环节逐渐得到应用。进入新世纪以来，我国农产品储备保鲜技术迅速发展，农产品保鲜物流发展环境和条件不停改善，农产品保鲜物流得到较快发展。详细体目前： 1、农产品保鲜物流初具规模。我国是农业生产和农产品消费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量60％，水果和肉类产量占30％，禽蛋和水产品产量占40％。近年来我国生鲜农产品产量迅速增长，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，保鲜物流比例逐渐提高，目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别到达5％、15％、23％，冷藏运送率分别到达15％、30％、40％，保鲜物流规模迅速增长。 2、农产品保鲜物流基础设施逐渐完善。目前全国有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车0辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万原则箱。 3、保鲜物流技术逐渐推广。生鲜农产品出口企业率先引进国际先进HACCP（危害分析和临界控制点）认证、GMP（良好操作规范）等管理技术，普遍实现了全程低温控制。大型肉类屠宰企业开始