2.4蛋白质是生命活动的主要承担者（第二课时——与蛋白质相关的计算）课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

第二章 组成细胞的分子高中生物人教版（2019）必修1 高一年级第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者第2课时——与蛋白质相关的计算 1.2个氨基酸脱水缩合，脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫___2.3个氨基酸脱水缩合，脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫___3.n 个氨基酸形成一条肽链，脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫___4.n 个氨基酸形成二条肽链，脱水___个，形成___个肽键。5.n 个氨基酸形成m条肽链，脱水___个，形成___个肽键。6.一个肽链中至少含有___个氨基，多少___个羧基。如果一条肽链有2个氨基，则说明有一个氨基在___上。11二肽2三肽n-1211R基n-1n肽/多肽n-2n-2n-mn-m 1、肽键数与氨基酸数目的关系：（链式结构）公式1：肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数-肽链数肽链氨基酸数肽链数肽键数脱水数111123mn－1122132nn－1………n－2n－3n－mn－2n－3n－m…nnn 1、肽键数与氨基酸数目的关系：10个氨基酸组成的环状多肽肽键数=氨基酸数=脱去的水分子数 如m个氨基酸构成n个环状多肽，有____个肽键（环状结构）m 2.由m个氨基酸组成的n个环状肽分子完全水解共需要水分子（ ）A.n个 B. m个 C. (m+n)个 D. (m-n)个 B1.一个由n条肽链组成的蛋白质分子共m个氨基酸,该蛋白质分子完全水解共需水分子(? ? )A.n 个????B.m 个????C.(m+n)个???D.(m-n)个D3.血红蛋白分子由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，那么该分子中含有的肽键数和脱去的水分子数分别是（ ）A.570和570B.572和570C.574和574D.578和578A相关计算 2、蛋白质中游离氨基和羧基的数目：CHCR1H2NONHCHCR2ONHCHCR3ONHCHCR4ONHCHCR5ONHCHCOOHR6蛋白质中氨（羧）基数=1+ R基上氨（羧）基数1至少含有的氨（羧）基数=1条肽链：蛋白质中至少含有的游离的氨基或羧基数=肽链的条数。 2、蛋白质中游离氨基和羧基的数目：CHCR1H2NONHCHCR2ONHCHCR3ONHHCHR5COOHCCCH2ONHSS2HCCCR6ONHCHCR7ONHHCHCOOHR8NH2公式2：游离氨（羧）基数目=肽链数+R基中氨（羧）基数 1.100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共有-NH2个数是（ ）A.6 B.12 C.22 D.100B2.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4D相关计算 4.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为(?? )A.798、2和2?????B.798、12和10???C.799、1和1?????D.799、11和9B3.某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子，至少含有-NH2和-COOH个数及氨基酸数分别为多少个（ ）A.105、105、105 B.110、110、110 C.4、4、113 D.1、1、113C相关计算 H2OCHH2NCR1OOHCOOHHCR2NHH3、蛋白质相对分子质量的计算：H2OCHH2NCR1OOHCOOHHCR2NHH公式3：蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的水分子数×18 相关计算1、组成人体的21种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为( )A.73472； B.12800； C.63212； D.63140C2、全世界每年有成千上万人由于误食毒蘑菇而死亡，其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若21种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子量为( )A．1024 B．898 C．880 D．862C 3、蛋白质相对分子质量的计算（存在二硫键）：? 3、蛋白质相对分子质量的计算：公式3变：蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的水分子数×18- 二硫键数×2H2OCHH2NCR1OOHCOOHHCR2NHHSSSH +HS+ 2H 例免疫球蛋白lgG的