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板栗的作用与禁忌 　　板栗的作用与禁忌1 板栗的作用  板栗如今是许多人比较宠爱的食物。区分于一般的零食，它不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种养分元素，“干果之王的美称说的就是板栗。还有一点，栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有养分的滋补品及补养的良药。栗子的功效与作用不行小觑。  护胃有方  首先，板栗性味甘、温，归脾、肾经，有益气健脾、补肾强筋、活血消肿之效。可见，板栗最主要的用途便是养胃健脾、补肾强筋。  在滋补方面，它竟与人参、黄芪和当归相媲美，足以见它的疗效是有多奇妙!它的药性在于，可以治疗一些胃部疾病，如反胃、吐血，还有腰脚脆弱等症状，是不行多得的一味“良药。  延年益寿  栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化等疾病。还可增加机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗年轻、延年益寿的养分佳品。  栗子含有丰富的维生素C，提升免疫力，爱护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨痛苦，有着强筋健骨的功效。  预防疾病  板栗中富含较多的碳水化合物及膳食纤维，可供应给人体较多热能，关心脂肪代谢。对于中焦虚寒而不敢吃冷食，或胃肠功能不好而见反胃、长期泄泻的人来说，每日不妨食用几枚炒板栗，可以改善症状。  此外，板栗中含有较