《生物分离项目工程》学习知识点汇总整编.docxVIP

-` 生物分别工程 第一章(绪论) 生物分别工程的定义和过程 生物分别工程定义（名词解释）： 为提取生物产品时所需的原理、方法、技术及有关硬件设施的总称，指从发酵液、动植物 细胞培养液、酶反响液和动植物组织细胞与体液等中提取、分别纯化、富集生物产品的过程。 过程： 目标产物捕获 目标产物初步纯化(萃取、积淀、吸附等方法 目标产物高度纯化和精制  ) 细胞分别三种手段  ：重力沉降  离心沉降  过滤 第二章 离心分别原理和方法： 原理：离心沉降是在离心力的作用下发生的。 单位质量的物质所受到的离心力： 式中： 为离心半径，即从旋转轴心到沉降颗粒的距离；ω为旋转角速度； N为离心计的转数，s－1 方法：（1）差速离心分级 （2）区带离心（差速区带离心、平衡区带离心） 离心分别设施： 离心力（转速)的大小：低速离心计、高速离心计、超离心计按用途：剖析性、制备性 按工业应用：管式离心计、碟片式离心计 实验室用以离心管式转子离心计，离心操作为间歇式 悬浮液的预办理方法和目的： 方法： 1.加热：最简单和最低价的办理方法。黏度、促凝集、固体成分体积、损坏凝胶构造、增加缝隙率 调  pH  值：方法简单有效、成本低廉 2.凝集：在凝集剂(如铝盐、铁盐、石灰和NaCl)作用下，细胞蛋白质等胶体去稳定，并 齐集成1mm大小的凝集块的过程。（机理：损坏双电层，水解后胶体吸附，氢键联合等）