萃取技术—反胶团萃取技术（药物分离纯化课件）.pptx

药物分离与纯化技术课程 反胶团萃取概述 大纲1.反胶团的形成及特征2.反胶团的构造3.反胶团的分类概述--反胶团萃取技术（萃取技术） 表面活性剂：是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。 胶束的形成：当表面活性剂在溶剂中的浓度超过临界胶束浓度（CMC）时，表面活性剂就聚集形成胶团。1.反胶团的形成及特征（1）反胶团的形成概述--反胶团萃取技术（萃取技术） 正向胶团：表面活性剂分子在极性溶剂（如水）中形成的一种亲水基团朝外，而疏水基团朝内的具有非极性内核的多分子聚集体。水非极性的“核”极性“头”非极性“尾”概述--反胶团萃取技术（萃取技术）1.反胶团的形成及特征（1）反胶团的形成 反向胶团：在有机溶剂中形成亲水基团向内，疏水基团向外的含有水分子内核的聚集体，即反胶团。非极性有机溶剂极性“头”极性的“核” po1ar core非极性“尾”反微团内溶解的水称为微水相或水池概述--反胶团萃取技术（萃取技术）（1）反胶团的形成1.反胶团的形成及特征 （3）反胶团 反胶团体系由水、有机相及表面活性剂组成，是表面活性剂分散于连续有机相中自发形成的一种具有微水池结构的油包水微乳液。反胶团：是两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的、内含微小水滴的、空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织和排列而成的，并