五星级酒店设计指南 宴会厅多功能厅.docxVIP

五星级酒店设计指南 宴会厅和多功能厅应根据其灵活的使用功能进行设计规划，可包括会议、座谈、演讲、展览、鸡尾酒会、婚礼和宴席。宴会厅应在宴会厅中心位置设有至少3500x7000mm的服务通道的舞池。甲方和酒管的平面设计方案决定房间尺寸，可分性，和前厅要求。 娱乐场所的多功能厅及其所处位置尤其是能见区域适宜采光性能强。对宴会厅而言，上述应用情况如需要则（除了城市方位的确定外）都会在甲方和酒管的平面设计中明确规定。对于有自然光线的任何厅室，均需要有全遮光设施。 宴会厅和多功能厅的位置应设于一层、2层或3层的位置，尽量不设于地下尤其是宴会厅。宴会厅应设有直接通向厨房的便道，便道须放有饮料柜。由设计师和厨师和酒管三方会同设计。对着街道或停车场的多功能厅入口应根据设施大小进行调整。宴会厅和多功能厅应与整个酒店设计主题吻合，显示其独特的风格并与整个环境和多功能的应用相互协调。所有的宴会厅和多功能厅设计要达到当地有关紧急出口的设计规范标准，甚至胜过该规范。 1、天花板和天花板高度指南 天花板应为高质量的吸声材料。低于250平米的天花板必须考虑干式面内墙的隔音性，可以结合应用干式面内墙和吸声板。 所有固定墙体声音传播范围为55分贝，而安有导轨的天花板隔扇或隔断以及客户层间楼板则为48 分贝。 面积天花板最低净高 0 – 250m24.0m251 – 450m25.0m451 – 700m25.5m701 – 1,000m26.5m超过1,000m27.0m 2、坐席容量指南 剧院:0.8m2/人 接待室:0.8m2/人 餐厅:1.2m2/人 教室:1.5m2 /人 3、储藏室 家具/设备储藏室占整个宴会厅和多功能厅（会议室）空间的12%（除人流区外）。储藏室应与房间相邻，不允许在沿走廊或其他楼层处设置储藏室。（由于储物面积小，设在走廊上的储藏室很容易引起火灾和安全事故，所以必须要防止出现此类情况） 储藏室尺寸规格按甲方和酒管的平面设计。 4、引道 多功能厅必须与其它公共设施设计相协调。通向宴会厅和多功能厅的引道以及宴会厅入口、酒店主要入口必须保证出入方便，如果宴会区与入口门厅不在同一楼层，那么门厅以及顾客电梯入口也应如此。 如果宴会厅和多功能厅在不同的楼层，则必须要配备供顾客上下的电动扶梯或通往宴会厅的大型电梯（至少两个）以及大型楼梯和紧急出口楼梯。 在设计通往多功能厅的宴会门厅和休息室的引道时设计师应避免导致限制客流通畅的瓶颈效应。尤为重要的是宽敞的衣帽间比狭小的衣帽间使顾客存放衣物更为便利。 除通向餐厅和多功能厅的引道外，设计师必须设计宴会厅和前厅可以便利引入汽车或其他大型设备从而可以举行车展、农用机械展等活动。 此类引道门口至少有2.5m x 2.5m大小 若为载货电梯则参见甲方和酒管的平台负载容量机电设计指南。 紧急出口必须达到当地官方规范标准或胜过该标准。 5、前厅区 顾客进出酒店的前厅及其相连的大厅和走廊应是令顾客满意、宽敞的环境并配备必要的衣帽间、公用电话和厕所，前厅应约为整个宴会厅空间的25%。 装修 所有装修应与酒店主门厅商业区一致。若无甲方和酒管的获准或者在无空调的前厅区外皆不得采用硬化表面地板装修。 地面 全地毯 基础部分 大理石、木材或其他特殊材料，由设计师指定。 墙体 专用材料并采取与酒店类型相符合的处理方式，由室内设计师指定。椅子装饰性扶手推荐采用50 STC。 天花板 特殊设计处理，吸声材料，可考虑照明灯饰的样式，安置供暖通风和空调插座和音响扬声器系统等。 电照明 配备适宜的照明设施，包括装饰性灯饰。并为家具设计中的落地灯和台灯配备便利的插座。 配备电动擦洗器、打光机或配有十米线长的吸尘器所需的插座。 电话 在便于使用的位置配备两部电话和两部付费电话，设计与门厅电话类似。还需提供电话接口。甲方和酒管设计规划的电话设计规格确定其数量和方位。 音响系统 配备的扬声器系统与酒店音响系统的调音台相连，并在服务区和控制室有开关和音量控制，若该区与宴会厅相连那么也可以连接宴会厅的音响系统。如果分开，那么音响系统也须随之分开。 天花板高度 可以低于宴会厅且柱间呈正轴线排列。宴会厅厨房和服务区与前厅区相连。 6、大宴会厅 酒店宴会厅是展现该城市大型化的场所也是一项充分发挥其多种功能的可观资产。虽然主宴会厅必须在其设计、装饰装修和设备上力求营建一个华丽喜庆的气氛以便在欢庆时举行接待会，舞会，酒宴，但此类会宴并不普遍，所以为发挥其功能，还必须有更广泛的用途，比如举行展览会，表演会以及各种类型的会议。 为了可以同时应用多种功能，宴会厅必须可以调整大小并分隔成不同尺寸的分隔区。可分隔的程度要由各个详细项目的平面设计确定。在设计时要注意分隔区单独使用时本身是个完整的房间，而合并起使用时所有分区又可以统一为一个整体。 宴会厅 在宴会厅内不可设