观光农业概论知识点.pdfVIP

一、绪论  农业：是指以生产植物、动物以及微生物产品为主的社会生产部门，是以植物、动物、微生物为劳动 对象，以土地为基本生产资料，通过人类劳动及其掌握的各种生产技术，按照人类需要，创造和选择 动物、植物、微生物的物种及其生长发育的环境来生产人类需要的各种食物和生活必需品与原料。  广义的农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业和家庭副业等。  狭义的农业是指种植业和畜牧业。  观光农业：是专指与农业有关的旅游内容和形式，集生产、游憩、体验、教育、保健、经济、文化和 环保等为一体的新型现代化多功能产业。  观光农业的基本功能包括生产功能、游憩与保健功能、经济功能、社会功能、教育功能、环保功能及 文化传承功能。  构成观光农业园区的景观素材，主要包括自然素材、人工素材及事件素材等三个方面。  观光农业园区按其空间功能作用不同，主要由观赏区、示范区、体验区、产品区和认知区等五种区域 分区构成。  观光农业按其农业资源结构的不同，大致可分为观光种植业、观光林业、观光牧业、观光渔业、观光 副业、观光生态农业等类型。  中国发展观光农业的现实意义：（1）发展观光农业对农村经济的发展有着积极的现实意义。①可以延 伸农业产业链，拓宽农业增收渠道，直接增加农民的经济收益；②降低产业劳动力成本，减少农产品 的流通环节，降低物流成本，直接增加农民的经济收入；③促进现代农业的转型，增加农村就业人口， 繁荣农村经济。（2）发展观光农业对新农村（城镇化）建设有着积极的现实意义。①有利于缩小城乡 差别，促进文明乡风的形成；②有利于提高新农村（城镇化）的管理水平和能力；③有利于村民的文 明素质。（3）发展观光农业对旅游业的发展和提升有着积极的现实意义。①发展观光农业是旅游业发 展的一个新的增长点；②农旅互动，共同发展；③实现农业和旅游业之间产业链的延伸。（4）发展观 光农业对生态环境保护和建设有着积极的现实意义。①有利于合理开发、利用和保护农业、农村自然、 文化资源；②有利于促进生态环境的保护和利用相结合，使农业走向健康持续的发展道路。 二、观光农业类型及主要运行模式  观光农业园区按其经营模式大致有农庄经济型、园区经济型、特色产业型、自然人文景观型、农家乐 型及农业贸易型等主要类型。  观光农业园区按其主题定位大致可分为观光采摘园、教育农庄、高科技农业示范园、农家乐（渔家乐）、 生态农业园、市民农园、森林公园、度假休闲农庄及民俗观光园等主要类型。  观光农业园区按其农业结构大致可分为种植业主导型、水产养殖业主导型、畜牧业养殖业主导型和综 合开发利用型等几种类型。  观光农业园区按其功能结构大致可分为观光型、度假休闲型、体验型、教育型、节庆型和综合型等主 要类型。  观光农业运行的组成要素：（1）观光农业有着广泛的市场需求和发展需求。经济社会的发展，生活水 平的提高，使休闲、旅游成为人们改善精神文化生活水平的必然和重要途径，从而使观光农业旅游的 兴起成为必然的可能；由于城市环境问题，城市居民崇尚自然清新的田园风光，回归自然心态的产生， 为观光农业旅游的产生提供了客源基础；破解三农问题，改善农村环境，发展农村经济，提高农民收 入和再就业，使观光农业的发展和产生成为迫切要求和必然，三方面原因的产生，是观光农业发展的 最基本动因。（2）政府的积极鼓励和倡导。政府的积极鼓励和倡导是观光农业发展的无形推手，宏观 政策的大环境，使得各级政府的鼓励和倾斜以及经济的扶持，使得观光农业的发展成为必然的可能。 （3）提供观光农业技术的科研部门。观光农业是一个有别于劳动密集型的传统农业的产业，其实集 农业和旅游业为一体的新型技术性产业，因而科学技术是其发展的重要组成要素，农业科学技术及新 兴产业技术是观光农业发展技术和物质平台，产科研机构是其发展技术的保障和推动力。（4）从事观 光农业产业的企业。集经济实力、科技实力、生产实力和营销实力于一身的企业是推动观光农业发展 和兴旺的开发和运营主体。 以上四要素是观光农业得以正常运行的前提条件。其中，企业是核心，政府、技术部门、市场是基础 平台。  观光农业运行的技术组成要素包括企业管理理念和管理体制、观光农业景区的规划思路、主题定位、 具体景点的创意设计、园区日常管理体系等。  主要观光农业类型运行模式有观光采摘运行模式、教育农