如何纠正儿童挑食偏食.ppt

如何纠正儿童挑食偏食 ;挑偏食现象好发于6个月至6岁各个年龄段的儿童，比例高达25%—30%。常见问题包括吃得少而慢、对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。那么如何能够纠正这个问题呢？;;;;;;;;;;中医认为：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。儿童正处于生长发育期，身体和性格的可塑性强，只要父母掌握科学的方法和营养健康知识，找出儿童的病因对症下药，理解儿童的心理，并且持之以恒，让儿童做到爱吃饭、想吃饭，拥有健康身心也并非难事。 ;一、改善用餐环境 ; 2. 帮助孩子集中精力 ;3. 创造和谐的气氛 ;二、发挥榜样作用 ;　2. 老师的教育角色 　　在孩子的眼中，老师是最值得信赖的人之一，是孩子世界中的权威人物。老师要发挥教书育人春风化雨的作用，教育孩子从小要养成良好的饮食习惯，不偏食厌食，吃饭时帮助孩子分餐，鼓励孩子之间相互监督，做到用餐卫生、不剩饭剩菜。;3. 小朋友的竞争角色 　　榜样的力量是无穷的，父母可以经常邀请一些小朋友来家里做客，和孩子一起吃饭，孩子的竞争心理很强，看到人家吃得有滋有味，他也不甘落于人后;父母还可以夸奖不偏食厌食的小朋友，让孩子知道好好吃饭是可以得到赞赏的，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。;三、养成良好习惯 ;我心上，竟是蓦地一暖。 那一刻，我忽然被这个不想成为英雄的女孩打动了。这世间，有多少人，年少时渴望成为英雄，最终却成了烟火红尘中的平凡人。如果健康，如果快乐，如果没有违背自己的心意，我们的孩子，又何妨做一个善良的普通人。;2. 定时、定量、定地点 　　父母应该根据孩子的生理特征科学地安排三餐时间，不能根据孩子的喜怒来决定开饭时间。一顿饭不可想吃多久就吃多久，最多给孩子1个小时的进餐时间，超过时间就撤走饭菜，三餐形成规律，消化系统才能有条不紊地运转。父母应根据孩子的饭量、身体状况和情绪决定饭菜的食用量，教育孩子要珍惜粮食，尽量不要剩饭剩菜;规定孩子在餐桌前吃饭，让孩子坐到高椅子上，把吃饭当做一件大事来做。;3. 早睡早起多运动 　　俗话说：“睡得???，吃得香。”充足的睡眠可以缓解一天的疲劳，有利于舒缓神经系统，孩子精神好，食欲自然好。父母可以多抽点时间陪孩子做游戏，带孩子出去做运动，骑自行车、拍皮球、跑步、跳绳、散步都是不错的选择。不过父母应注意，不要在剧烈运动后马上让孩子进食，可以让孩子先洗洗手，安静地坐一会儿，然后再给他们提供食物。;　四、变换食物花样 ;　2. 配菜好看又营养 　　将孩子不喜欢的食材做成主菜的配菜，可以在盘中摆出生动活泼的动植物、风景造型，把食物搭配得五彩斑斓。孩子被食物生动的造型所吸引，会尝试着食用。比如孩子不喜欢吃番茄，父母可以将其切成花瓣状装盘，加点绿色蔬菜做点缀，放在孩子喜欢的食物旁边;3. 中西结合营养高 　　父母可以学习一些基本的西餐烹饪方法，让孩子看到的食物面目一新。如果孩子不喜欢吃蔬菜和水果，就将其切成小丁，用酸奶搅拌均匀做成沙拉。罗宋汤、荤素什锦也是不错的选择，这些菜中含有多种食材，可以补充孩子生长发育所需的多种营养物质。;　4. 花样主食惹人爱 　　许多孩子不喜欢主食是因为它们总是千篇一律的做法，长期食用就会腻。父母不妨变变花样，既可以提高孩子的食欲，又可以给孩子补充营养。例如，将蔬菜切成细丝放入米饭中一起煮熟，将馒头蒸成兔子、刺猬的形状，煮粥的时候放入鱼丸、坚果、蛋等食材。 　　;　5. 色、香、味、形要全面 　　色、香、味、形俱全是促进孩子食欲的好方法，多样化、艺术化的饭菜最受孩子的欢迎。孩子通常喜欢茄汁味、糖醋味、红烧味的菜肴。根据不同食材的不同特性采用煮、蒸、熬、炖、汆等方法，可以使食物软烂易嚼，也可以保持食材的营养，较之炒、炸等烹调方法更加科学，更符合孩子的饮食特点。;　五、补充营养元素 ;　2. 铁 　　铁是血红蛋白的重要部分，能够催化β-胡萝卜素转化为维生素A，促进嘌呤与胶原的合成，促进抗体的产生以及脂类从血液中转运和药物在肝脏的解毒，提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。人体缺乏铁元素会极大地损害健康，造成贫血、舌部发痛、食欲不振、恶心、疲劳或无力，儿童则会出现认知能力低下，免疫力和抗感染能力低下。父母应该注意为孩子补充含铁丰富的食物，畜禽肉类、动物全血、动物肝脏、豆制品、芝麻酱、黑木耳、番茄、樱桃、红枣等含铁丰富，父母可以从中选择孩子喜爱的食物经常提供给他们食用。;　3. 维生素B1 　　维生素B1具有强大的生理功能，可以帮助消化，促进成长，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动，减轻晕机、晕船的痛苦。人体缺乏维生素B1会出现食欲不振，肌肉软弱无力，肢体疼痛和感觉异常，易浮肿，血压下降和体温降低等症状。富含维生素B1的食物有牛奶、米