中药的贮藏与养护技术—中药饮片保管与养护.pptx

任务二 中药饮片贮存与养护;一、中药饮片的贮存方法和注意事项; 1．控制饮片的含水量 药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加， 与外界空气接触面扩大，吸湿和污染的机会增多，因 此应将饮片的水分控制在7%～13%之间，同时须根据 饮片及所加辅料的性质，选用适当的容器贮藏。 2．控制库房温湿度 饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接 照射，室温应控制在25℃以下，相对湿度保持在75%以 下。;3．选择合适的贮藏容器 中药饮片一般可贮藏于木箱、纤维纸箱中，最好置 严密封口的铁罐、铁桶中，以防止湿气的侵入。有些则 可置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入石灰、硅胶等干燥剂。 ;4．选择适宜的贮存方法 对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，要 根据具体情况，选择不同的贮存方法： (1)通风法：利用自然或机械方法使风到达库房内的一种方 法。利用该法主要是增强库房内空气流动，调节库房的温、 湿度。一般应在晴天及室外相对湿度低的天气进行自然通风 或机械通风，反之则应密封库房，以免使中药饮片返潮。 ;(2)吸湿法：利用一定的吸湿设施、设备使库房内的湿度 降低的一种方法。一般会采用吸湿剂、吸湿(除湿)机来降 低仓库中空气的水分，除湿保干。若饮片库存量小，周 转又快，则可选择适宜密闭容器，下面放吸湿剂(生石灰 块、无水氯化钙、硅胶等)，中间用透气材料隔开，上面 放入饮片，则能保持药物的干燥。;(3) 密封法：是将中药饮片严密封闭，使其与外界的温度、 湿度、光线、细菌、害虫等隔绝的一种贮藏方法。当进入 高温、高湿季节，各种霉菌、害虫容易繁殖生长，此时可 采用该法。在对中药饮片进行密封前要检查其干燥程度、 有无虫蛀及霉变现象，否则虽进行了密封处理，仍不能起 到良好的贮藏效果。在密封时，一般会根据药库的规模和 贮存饮片的品种、数量，采用整库密封、库内某个区域密 封或某种药材单独密封。现在对于中药饮片一般都采用小 包装(1kg、0.5kg)塑料袋进行密闭包装存放，随用随开， 非常方便。;(4)对抗同贮法:是将两种以上的中药饮片同贮而起到抑???虫蛀、霉变的一种贮藏方法。该法是一种传统的贮藏方法，它是利用不同品种的中药饮片所散发的特殊气味、吸湿性能或特有驱虫去毒的化学成分的性质来防止另一种饮片发生虫蛀、霉变，如花椒、大蒜或白酒与蕲蛇或白花蛇同贮，可防止蕲蛇或白花蛇生虫、发霉；丹皮与泽泻同贮，可防止泽泻变色、虫蛀等。对抗同贮法不仅是一种贮藏方法，还是一种养护方法，在之后的养护技术中，会详细介绍。;(5)低温贮藏法:是指利用机械制冷设备产生冷气，使中药饮片处 于低温状态，以抑制霉菌、害虫的生长和繁殖的一种贮藏方法 。此法所用制冷设备一般是冰箱、冰柜，用以贮藏贵细药材， 如西洋参、人参、冬虫夏草等。; 此外，在中药饮片贮藏中需要注意季节变化，在气 温高、雨水多、湿度大的季节，害虫、霉菌容易生长 繁殖，饮片最易霉败变质，需特别注意。另外要及时 掌握库存饮片质量的变化情况，做好入库前的检查， 查看饮片的干燥程度、虫蛀情况、霉变情况等。; 对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，要 根据具体情况，选择不同的贮存方法： (1)含淀粉多的饮片，如山药、粉葛、天花粉等，应贮存在 通风干燥凉爽处，以防虫蛀。 (2)含糖分及黏液质较多的饮片，如党参、熟地黄、肉苁蓉 、天冬等，应贮存在通风干燥处，以防吸潮变软发粘、霉 烂虫蛀。;(3)含挥发油多的饮片，如薄荷、川芎、当归、荆芥等，贮 存时室温不宜太高，否则容易散失香气或泛油，应置阴凉 干燥处贮存。 (4)种子类中药因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、 薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固则易受虫害及鼠咬，故应 密闭贮藏。 (5)酒炙的饮片如酒当归、酒大黄、酒续断等，醋炙的饮片 如醋延胡索、醋芫花、醋香附、醋三棱等均应贮于密闭容 器中，置于阴凉处贮存。;(6)盐炙饮片如盐知母、盐车前子、盐补骨脂等，很容易吸 收空气中的湿气而受潮，若温度过高就会析出盐分，故应 贮于密闭容器内，置于通风干燥处贮存。 (7)蜜炙饮片如炙甘草、蜜麻黄、蜜款冬花、蜜枇杷叶等， 易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内密闭， 并置干燥处贮存，以免吸潮。 (8)某些矿物类饮片如芒硝、硼砂等，在干燥空气中容易 失去结晶水而风化，故应贮于密闭的缸、罐中，并置于凉 爽处贮存。;(9)动物类中药主要用动物的皮肉、骨、甲、昆虫躯体 等，它们易生虫泛油，并且有腥臭气味。应密封置阴 凉处存放，库内无鼠洞，并有通风设备。 (10)易软化、升华的中药饮片如冰片、樟脑、薄荷脑、 阿魏、芦荟等，可用坛、铁桶、木箱密封后，放阴凉干 燥处低温贮存，严格控制温度和湿度。; 5．特殊中药饮