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宋代园艺古籍考述 1.宋代园林古籍的总结。 1.宋代园艺古籍总量与种类的统计与分析 2.促成园艺古籍大量出现的因素 二、宋代园艺古籍的特点 1.具有明显的地方性是宋代园艺古籍最突出的特点 2.篇幅简短但包罗广博是宋代园艺古籍的又一特点 3.实践性与科学性相统一是宋代园艺古籍的第三个特点 三、宋代园艺古籍的科学价值 1.宋代园艺古籍记录了当时我国园艺技术所达到的最高水平 美学特性在美学表现中的应用研究 我国古代园艺技术源远流长,《夏小正·正月》“囿有见韭”、《四月》“囿有见杏”被视为我国最早的有关园艺的文字记载。在其后漫长的岁月里,随着人类社会的不断发展,园艺技术不断提高,因此逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一个部门。到了宋代。园艺业高度发展,一个突出表现就是园艺专书的大量涌现。这些园艺专书集中反映了当时园艺技术所达到的最高水平。由于目前人们物质文化生活水平的提高,园林建设、环境美化已成为当今的热门话题之一。近年来,广州花市、洛阳牡丹花会已为国际所瞩目,园艺学的重要意义逐渐被人们所认识。所以,对园艺古籍进行整理研究以服务于社会就有了极其重要的现实意义。而园艺专书在宋代才开始大量出现,宋以前的园艺技术经验都直接或间接地在宋代园艺古籍中有所体现,因而对园艺古籍进行整理研究首先要从宋代入手。鉴于目前学术界对宋代园艺古籍的整理研究开展得很不深入,尤其对宋代园艺古籍的总体论述尚属空白,为对宋代园艺学成就有一个比较全面的了解,本文拟对宋代园艺古籍的概况、特点、科学价值、经济史料价值及其在中国园艺学史上的地位问题试作阐述,权作引玉之抛。囿于农学水平,又兼收集未全,加之成文仓促,舛漏所在多有,乞请方家斧正之。 一、 园林之风盛行,社会及国家的政治需要大量培养 1.宋代园艺古籍总量与种类的统计与分析 据作者不完全统计,宋代园艺古籍之见于记载或今有存本者大约有62种(详见文后附录Ⅰ《宋代园艺古籍一览表》)。其中现存的33部①,残存的5部,已散佚的24部。在宋朝以前,仅唐朝可以说有园艺专书的出现。时至今日,唐朝仅有王方庆《园艺草木疏》(残)、李德裕《平泉草木记》2部专书传世,而《园庭草木疏》原本21卷,今其残帙所记植物尚不足10种。宋代以后,元朝仅存4部(包括张福《种艺必用补遗》),明朝40余部,清朝最多,有70余部。在现存历代园艺古籍中,宋朝33部,居第三位,占现存园艺古籍总量的1/5还多,可见其数量之大! 据《宋代园艺古籍一览表》统计可知,在这62种宋代园艺古籍中,有关园艺植物总论的14种,专述牡丹的14种,菊花8种,芍药4种,海棠2种,兰草3种,梅花2种,玉蕊1种,荔枝5种,柑桔2种,桐树2种,竹子2种,笋2种,菌1种。可以看出,有13种园艺植物在宋代已有了专书记载,无疑说明这13种园艺植物的栽培在宋代已取得了很大成就。在宋代以前,园艺植物多载于本草书和农书之中,是本草学和农学的附庸。到了宋代,园艺植物的引进栽培取得了可喜的成果,大量园艺植物逐渐从本草学和农学的苑囿中游离出来,园艺专书不断涌现。特别是牡丹一种,在宋朝一代就有14部专书,数量之大,虽后代亦不能与之匹敌。尤其值得提出的是,除竹子之外,其它十二种园艺植物都是在宋代才开始有专书记载的。僧仲休《越中牡丹花品》、刘蒙《菊谱》、刘攽《芍药谱》、陈思《海棠记》、赵时庚《金漳兰谱》、张镃《梅品》、周必大《玉蕊辨证》、郑熊《广中荔枝谱》②、韩彦直《桔录》、陈翥《桐谱》、释赞宁《笋谱》、陈仁玉《菌谱》等成为各该园艺植物谱录的开山祖,在中国园艺学史上写下了光辉一页。 2.促成园艺专书大量出现的因素 宋代园艺专书大量出现有多方面的因素,社会的稳定、经济的繁荣、科学技术的进步,无一不对园艺专书的产生有一定的影响。而促成其大量出现的原因,不外乎以下两个方面: 首先它是园艺业发达的必然产物。赵宋统一全国,结束了五代十国割据纷争、战乱频仍的局面。为了巩固自己的政权,赵宋统治者解除了许多握有重兵的大将的兵权而赐之以良田美地。使得宋代的土地兼并现象视前代更烈。宋代统治者以为“富室连我阡陌”,乃是“为国守财”③,客观上助长了当时的大建园林之风,这就为园艺植物的引进栽培提供了可能。宋代皇家御园建设至徽宋时达到顶峰。宣和四年(1122)建成于开封的“艮岳”、“不以土地之殊,风土之异”,移植南方的“枇杷、橙、柚、桔、柑、榔栝、荔枝之木”,“金娥、玉羞、虎耳、凤尾、素馨、渠那、茉莉、含笑之草”④,而且分区栽种各种园艺植物,颇类近代之植物园。达官僚属莫不仿效,皆“筑园第以相夸尚”⑤。据李格非《洛阳名园记》所载,当时达官僚属最著名的花园有十九处之多。王公将相之圃第,鳞次而栉比。”⑥其中如天王院花园子、归仁园、李氏仁丰园等,皆以搜集园圃花木为主,其“园圃花木有至千种者”。⑦李氏仁丰园中有牡丹、芍药百余种,桃、杏、梅、莲、菊等数十