包装工程专业人才培养方案.pdfVIP

包装工程专业人才培养方案 一、培养目标与培养要求 培养掌握包装工程及其产业化的科学原理，掌握保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理 论和基本技能，能在包装企业、科研机构、外贸、商检等商品生产与流通部门从事包装系统设计， 具备合理选材、优化结构设计、制定工艺规程、进行产品质量检测、包装生产管理等工作能力，具 有创新创业精神及实践能力的高素质应用型人才。 培养要求：要求学生掌握包装工程、化学工程和食品科学等方面的基本理论和基本知识，受到 包装工程实验技能、工程实践与设计等方面的基本训练。 1.掌握包装工程和食品科学与工程的基础理论和基本知识； 2.掌握包装材料、包装工艺、包装结构设计、包装装潢设计和包装测试方法、包装管理技术； 3.具有制定包装工艺、合理选择包装材料和包装设备的初步能力，具有测定包装材料安全性的 能力； 4.熟悉国家有关包装的方针、政策和法规； 5.了解包装学前沿和发展趋势； 6.具有创新意识和独立获取新知识的能力，具有一定的科学研究和实际工作能力。 二、培养特色 依托包装行业已列入国民经济和社会发展规划的产业背景、粤港澳大湾区生态农业的区域优势 及复合型工程人才的大量需求，本培养方案以社会岗位和学生就业所需要的职业能力分析为依据， 培养目标的定位更加明确。 在人才培养规格上融“知识、能力、素质”为一体，宽口径，厚基础，重实践，求创新，注重学 科的交叉与融合，通过校企、校校合作共同开发学习领域，设计学习情境，实现理论知识与生产实 际有机结合，突出知识的实用性、综合性和先进性。 立足发挥农校助农本色，侧重食品包装工程，利用大湾区地理优势，重点突出包装一体化的系 统学习，注重创新思维和工程实践能力的培养，使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适 应能力。 三、学制与学位 学制：四年 授予学位：工学学士学位 143 四、主干学科 包装学 食品科学与工程 五、核心课程 包装材料学、包装结构设计、包装装潢与造型设计、包装印刷技术、运输包装、包装工艺学、 食品与包装化学、包装测试技术、包装机械、包装管理学 六、学时与学分 学时学分结构表 学时 学分 课程类别 理论 实验 比例（%） 理论 实验 比例（%） 必 修 476 244 21.0 28 6 20.6 通识课程平 台 选 修 192 0 5.6 12 0 7.2 必 修 416 184 17.5 23 9.5 19.7 学科基础课 程平台 选 修 106 54 4.7 6.6 3.4 6.1 必 修 364 100 13.5 22.5 6 17.3 专业课程平 台 选 修 154 66 6.4 9.2 3.8 7.9 小计 1708 648 68.6 101.3 28.7 78.8 学分比例 周数 （折算） 比例（%） 学分