第五章 旋光异构.pptVIP

第一页，共十五页，2022年，8月28日 本章重点讲解： 掌握立体化学中的手性、对映异构体、构型的表示法 理解内消旋、外消旋的概念 第二页，共十五页，2022年，8月28日 5.1 偏振光与光学活性物质 光 源 光 栅(尼可尔棱镜) 偏振光 水 第三页，共十五页，2022年，8月28日 光 源 光 栅(尼可尔棱镜) 偏振光 旋光性物质 乳酸 第四页，共十五页，2022年，8月28日 5.2 旋光度α与比旋光度 α：旋光度； t：温度（℃）； λ：波长，（ nm，纳米）， D表示钠光，λ＝589.3nm。 c：溶液浓度（ g/ml，每毫升溶液中所含溶质克数）； l：样品管长度（dm，分米）。 第五页，共十五页，2022年，8月28日 5.3 分子的手性 · 定义：分子与其镜像看起来很相似，实际上不能完全重合的性质，称为手性。 · 具有手性的分子，其物质具有旋光性。 第六页，共十五页，2022年，8月28日 5.4 手性碳 · 碳原子连接四个基团，且四个基团互不相同，这样的碳原子为手性碳原子，用*标记。 · 分子只有一个手性碳，必然具有光学活性。 第七页，共十五页，2022年，8月28日 5.5 对映异构体 第八页，共十五页，2022年，8月28日 5.6 外消旋体 ? 定义：左、右旋体各以50%混合物，用±表示。如： （－）乳酸（糖发酵） 50％ （＋）乳酸（肌肉中） 50％ （±）乳酸（牛奶） 第九页，共十五页，2022年，8月28日 R-乳酸 S-乳酸 如 5.7 手性化合物的命名 · 在最小基团背面看； · 其余三个基团：大→中→小连接； · 顺时针：R；反时针：S。 第十页，共十五页，2022年，8月28日 6.2 R、S与左、右旋的关系： · 没有必然的联系。 · 如果R构型是左旋，则S构型为右旋； 反之，如果R构型是右旋，则S构型为左旋。 第十一页，共十五页，2022年，8月28日