酶工程 第一章：绪论.pptx

酶工程Enzyme Engineering海洋学院孙玉-mail：sunyuying125@163.com主要参考书基本教材：郭勇主编. 《酶工程》. 北京：科学出版社，2009主要参考书：[1]施巧琴《酶工程》. 北京：科学出版社，2008[2] 郭勇.《酶学》.广州：华南理工大学出版社，2000[3] 张树政.《酶制剂工业》（上、下册）.北京：科学出版社，1984[4] 熊振平.《酶工程》.北京：化学工业出版社，1989[5] 罗贵民.《酶工程》.北京：中国农业出版社，2002 Chapter 1 Introduction绪论美国杰能科公司是一家高科技、多元化生物技术跨国公司，也是纺织品酶制剂的专业公司。公司成立于1989年，是全球第二大工业酶制剂生产厂商，有1500名员工，总部在美国，亚太总部在新加坡。2003年杰能科公司的全球销售额为3.8亿美元，产品覆盖纺织加工，粮食加工和洗涤剂三大领域。用于纺织加工的产品包括：退浆酶，Opti?size和OptisizeHT系列；基因改性纤维素酶，IndiAgeMax和IndiAgeSuper系列；全纤维素酶，Primifast系列，去双氧水酶，CatalastT100和OxygonePlus，蛋白酶，ProtexOXG。1999年，杰能科公司的酶制剂正式进入中国市场，酶制剂特别是各种不同品种的纤维素酶的使用，改变了中国牛仔裤加工中单一的处理风格，大大提高了产品档次，无论是产品的高对比度，低背面沾色的基因改性纤维素酶，还是起花速度快的全纤维素酶，都给使用者提供了极大的灵活性，使纺织工程师变成了艺术家，不断整理出风格迥异的牛仔裤。 杰能科:占中国纺织酶制剂市场的三分之一在提倡环保的时代，杰能科公司适时推出了低温纤维素酶，使后整理的温度降低了约15℃-20℃，特别是CATA?LASET100去双氧水酶工艺代替了传统的化学去双氧水法，使针织布染色过程的用水量减少了1/3。2002年推出的Primifast系列产品大大降低了处理时间和成本，满足了大众的需要。到2003年底，杰能科公司在中国纺织酶制剂的市场份额超过了30%，换句话来形容就是在每3个人穿的牛仔裤中，就有一条是用杰能科公司的产品整理的。这个数字背后蕴藏着杰能科公司在中国的艰辛历程以及对中国纺织业的贡献。　目前杰能科公司在中国有员工约200名，有北京、上海、广州三个办事处及无锡工厂。2005年1月，杰能科公司在中国无锡的新工厂奠基了，这是杰能科公司迄今为止在海外的最大的一笔投资，新厂建成后，产品不仅满足国内市场的需求，而且将出口到全球市场。世界最大酶制剂企业诺维信在中国的首个中试工厂投入使用 世界最大酶制剂企业——丹麦诺维信公司在中国的首个中试工厂，２１日在天津经济技术开发区正式投入使用。该工厂的建成将加速诺维信新产品从实验室阶段投入到工业化生产的进度。１９９４年进入中国的诺维信在中国的天津、苏州、沈阳拥有多家生产工厂，但一直没有中试工厂，极大影响其产品在中国规模化生产的进度。 ２１日在天津开发区投入使用的这个中试工厂，借鉴了诺维信在丹麦和美国的中试工厂的成功运作经验，因此也是目前诺维信全球最好的中试工厂。该工厂投资１６００万。 世界最大酶制剂企业——丹麦诺维信公司在中国的首个中试工厂，２１日在天津经济技术开发区正式投入使用。该工厂的建成将加速诺维信新产品从实验室阶段投入到工业化生产的进度。１９９４年进入中国的诺维信在中国的天津、苏州、沈阳拥有多家生产工厂，但一直没有中试工厂，极大影响其产品在中国规模化生产的进度。 ２１日在天津开发区投入使用的这个中试工厂，借鉴了诺维信在丹麦和美国的中试工厂的成功运作经验，因此也是目前诺维信全球最好的中试工厂。该工厂投资１６００万丹麦克朗，配备了１０套容积为２０Ｌ的世界上最先进的全自动发酵罐和在线测量监控系统，还拥有先进的样品分析仪器。诺维信全球副总裁皮埃尔·欧里森说，中试工厂是小试的扩大，是工业生产的缩影，是新产品研发和工业化生产及工艺优化之间不可缺少的桥梁。他表示，这家中试工厂将使诺维信最新研发的产品加速在中国生产，同时也为现有产品的进一步工艺优化提供很大的支持。诺维信是世界酶制剂和微生物领域的先导，在全球３０个国家和地区设立了分支机构，产品销售１３０多个国家和地区。诺维信也是丹麦在华最大投资企业之一，目前在中国累计投资超过２亿美元。在天津的工厂是诺维信在欧美之外最大的战略生产基地，生产范围广泛的酶制剂产品，包括技术级、食品级、饲料级酶制剂和最先进的洗涤剂工业用酶。世界最大酶发酵基地落户太仓11月24日，全球最大的工业酶制剂生产商诺维信全球执行副总裁Peder.Holk.Nielsen宣布，全球最大的酶制剂工厂在江苏太仓正式投产。　　酶制剂大量应用于燃料乙醇行业。现今生物燃