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公共厨房热电热泵储水式热水器的优化设计 0 供热利用技术 随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们对生活中使用热水的需求正在增加。节能是热量发展的永恒主题。现有的各种热水器都有各自的技术缺陷:电热水器、燃气热水器能效系数低且存在安全隐患;压缩式热泵热水器系统复杂、成本高且技术上仍不成熟;太阳热水器受地域、气候、建筑层次等因素制约较大。热电制冷(制热)技术具有系统简单、无运行工质、工作可靠、维护方便、使用寿命长等优点。自19世纪60年代以来,众多国家纷纷投入大量人力、物力进行各种型式的热电制冷(制热)系统的研究与开发[3,4,5,6,7,8,9,10,11,12]。罗清海等在对热电热泵制热进行系统实验研究的基础上,研制了一种热电热泵快热式热水器,较好地克服了常规热水器技术上的不足,具有节能、环保、安全方面的优势。 利用厨房炉灶排烟余热提供生活热水是减少建筑能耗、缓解能源与环境危机的重要途径之一。然而,由于厨房炉灶排烟温度低,热流密度低,导致厨房炉灶排烟余热直接利用受到一定限制。本文结合热电热泵特点,研制了适合公共厨房余热回收的热电热泵储水式热水器,并对热电热泵回收气体余热时热电热泵储水式热水器制取热水的制热性能进行研究,最后对样机进行优化并对其性能进行了测试。 1 热电材料优值系数的确定 优值Z综合了热电材料的电学和热学两方面因素,它从根本上决定了热电器件的效率。目前,工程上可应