餐巾折花图示.pptxVIP

餐巾折花图示;餐饮部餐巾折花技能应用;步骤1：简单扼要地导入新课 （10分钟）;步骤二： 看杯花录像后，教师示范操 作，针对动作讲解，学生实训。 （20分钟）;杯花;步骤三：同学互相评价，老师总结讲评：（5分钟）;步骤四： 看盘花的录像，教师示范操作，针对动作讲解要领，学生实训。 （35分钟）;盘花;步骤六：同学互相评价， 老师总结讲评，布置作业，完成实训报告（10分钟）;课后思考题：;第11页/共65页;第12页/共65页;第13页/共65页;第14页/共65页;第15页/共65页;第16页/共65页;第17页/共65页;第18页/共65页;第19页/共65页;第20页/共65页;第21页/共65页;第22页/共65页;第23页/共65页;第24页/共65页;第25页/共65页;第26页/共65页;第27页/共65页;第28页/共65页;第29页/共65页;第30页/共65页;第31页/共65页;第32页/共65页;第33页/共65页;第34页/共65页;第35页/共65页;第36页/共65页;第37页/共65页;第38页/共65页;第39页/共65页;第40页/共65页;第41页/共65页;第42页/共65页;第43页/共65页;第44页/共65页;第45页/共65页;第46页/共65页;第47页/共65页;第48页/共65页;第49页/共65页;第50页/共65页;第51页/