8.乌龙泉矿学校食堂财务管理制度.docxVIP

乌龙泉矿学校食堂财务管理制度 第一章 总则 第一条 为规范我校食堂财务管理，维护师生的合法权益，促进教育事业健康发展，根据有关要求，结合我校食堂管理的实际情况，特制订本办法。 第二条 坚持因地制宜原则。按照有利于提高餐饮服务质量、有利于提高食品安全管控水平、有利于提高学生满意度的原则，根据政策，在不改变自营性质前提下，选择“自营”方式开办学生食堂。 第三条 坚持公益性原则。学生食堂严格遵循“非营利”要求，落实政策要求。严禁学校以任何名义和方式从学生食堂牟利。 第二章 财务管理体制及内部管理 第四条 学校食堂实行学校法定代表人总负责制和在学校食堂财务机构领导下的“集中管理、独立核算”的财务管理体制。学校需设立由学生、家长、教师代表组成的食堂膳食管理委员会，参与和监督学校大宗食品及原辅材料的公开招投标、供餐质量、食品卫生与安全、检查评议等工作。食堂膳食管理委员会组成人员实行任期制，每届一年，到期更换。 第五条 学校食堂必须单独建账，明确财务负责人（也可由学校后勤负责人兼管），负责学校食堂财务工作。 第六条 学校食堂的财务收支实行“一支笔”审批制度。重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校膳食管理委员会通报有关情况，征求意见。 第七条 学校食堂收取伙食费必须使用财政部门监制的湖北省行政事业单位往来款收据。要建立健全伙食费收据管理制度，指定专人购领、保管、缴验、发放票据。要建立票据台账和收费档案，做到票款一致。学校食堂票据不得转借、转让、代办、买卖、更不得利用票据从事其他经营活动和违纪违规活动。 第八条 严禁将应纳入财政专户的收入及违反规定擅自设立的项目收取的收入缴入食堂账户。食堂应建立独立的食堂账户核算体系，正确核算伙食成本，按月公布膳食收支账目，按月上报财务报表。 第九条 建立食堂内部控制制度，做到不相容职务由不同的人员担任。食堂财务机构内部分工明确、责任清楚，做到钱账分管。 第十条 建立完善餐饮定价机制。学校食堂应将每天主、副食菜谱及原材料来源、价格进行公示。采取自购制供餐模式的学校食堂，应根据营养食谱，按成本补偿原则合理确定供餐价格，一律实行明码标价。要按一定比例供应低价菜、中价菜、高价菜，确保学生餐费明显低于社会同类餐饮价格。 第三章 物资采购 第十一条 食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。 第十二条 食堂物资采购必须建立双人采购和定期轮换制度。每次采购应做详细的采购记录备查，采购人员每学年轮换一次。 第十三条 建立物资采购公开制度。定期由采购人员将采购的品种、数量、单价等填制“采购单”，经证明（复核）人员、保管人员和审批人员签字后在学校教职代会上或学校公开栏醒目位置予以张贴公开。 第四章 收入管理 第十四条 收入是指学校食堂提供伙食及财政补助的非偿还资金。主要包括： （一）伙食收入。指食堂为师生提供伙食活动取得的收入。具体包括：学生伙食费收入、教师伙食费收入等。 （二）财政补助收入。由学校转拨给食堂的营养餐补助资金，除此之外学校不得将预算内、外资金以补助的形式拨入食堂。 （三）其他收入。指获取上述以外的收入。包括：利息收入、食堂剩饭剩菜残值收入等。 第十五条 教职工在食堂用餐，应按规定交纳伙食费，与学生同菜同价，伙食费据实结算，并按月交入食堂账户，不得以其他方式抵冲。 第十六条 学生伙食费标准由各校根据就餐成本制定，不得盈利、应力求收支平衡。 第十七条 食堂收入以食堂自身的经营服务为依据，不得将学校的房租收入、其他非食堂经营服务收入记入食堂收入。不得擅自转移食堂收入，以至挪用或私设“小金库”。 第五章 支出管理 第十八条 学校食堂支出要以师生服务为中心，要根据“量入为出”原则安排各项支出。 第六章 财务监督 第十九条 学校每学期期末组织教（职）代会对食堂财务进行清理，并将清理结果进行公布。学校膳食管理委员会（学校食堂管理领导小组）直接负责对本校食堂经营业务开展实时检查监督，并每学期对学校食堂经营情况进行一次核算，并将其结果于每学期末向家长委员会进行通报。建立学生、教师和家长参与的监督评价制度，对学生、家长、社会满意度不高的要限期整改。 第七章 附则 第十九条 本制度自公布之日起实施。