小学营养餐整改方案doc.docxVIP

文档来源为 文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持. 小学营养餐整改方案 篇一：新民小学营养餐整改报告新民小学营养餐整改报告 为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神， 确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级领导检查指示，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐工程”管理整改情况报告如下。 一、加强“营养餐工程”的过程管理。 1、对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管， 发现异常食品拒绝接收，落实食品出入库记录和索证制度。 2、食品管理人员每天对所发食品留样保存 48 小时，留 样食品至少为 100 克。食堂加工人员持证上岗，定期检查身体。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲， 整个操作流程规范，并认真填写相关记载。 3、营养餐工程管理人员每天营养餐时间到各班巡视、 检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。 4、当日营养餐成品当日用完，严禁发放隔日营养餐。二、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营 养餐工程”经费零利润的相关规定，及时向学生公示采购的 营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理， 专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，每周汇集成在营 养餐册入档，真正做到日清月结。并在营养餐办公室门前显 眼位置及时公示营养餐经费账目、配餐标准、营养