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第 37 卷 第 20 期 农 业 工 程 学 报 Vol.37 No.20 2021 年 10 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Oct. 2021 313 农业和食品领域中颗粒碰撞恢复系数的研究进展 1 2 1 1 1 1 王立军 ，刘天华 ，冯 鑫 ，高云鹏 ，王 博 ，张 森 （1. 东北农业大学工程学院，哈尔滨 150030 ；2. 潍柴雷沃重工股份有限公司拖拉机研究院，潍坊 261000 ） 摘 要：颗粒碰撞广泛存在于农业和食品领域中，碰撞恢复系数是确定颗粒碰撞后运动行为的主要参数之一，通常以颗 粒碰撞前后速度的比值来表述，使用合适的测量装置可以获得准确的碰撞恢复系数，与其他参数结合应用理论分析和数 值模拟可以预测颗粒碰撞后的响应行为。该研究针对在农业和食品领域中颗粒 3 类碰撞恢复系数 （牛顿恢复系数、Poisson 恢复系数、能量恢复系数）适用性不明确，颗粒碰撞恢复系数测量装置功能的局限性，颗粒碰撞恢复系数在应用中的简 化等问题，介绍了 3 类碰撞恢复系数的定义，讨论了它们的等价性与适用性，归纳分析了颗粒碰撞恢复系数测量装置的 特点，概述了颗粒碰撞恢复系数标定的研究现状，总结了不同因素对颗粒碰撞恢复系数影响的试验研究，重点阐述了颗粒 碰撞恢复系数在理论模型和数值模拟中的应用。并对颗粒多点碰撞恢复系数的研究、颗粒碰撞恢复系数测量装置的创新设 计及颗粒碰撞恢复系数在应用中的完善提出展望，以期为农业物料和食品碰撞恢复系数的深入研究提供参考。 关键词：农业；食品；颗粒；碰撞恢复系数；分类；测定 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.20.035 中图分类号：S23-01 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2021)-20-0313-10 王立军，刘天华，冯鑫，等. 农业和食品领域中颗粒碰撞恢复系数的研究进展[J]. 农业工程学报，2021，37(20)：313-322. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.20.035 Wang Lijun, Liu Tianhua, Feng Xin, et al. Research progress of the restitution coefficients of collision of particles in agricultural and food fields[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2021, 37(20): 313-322. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.20.035 [9] 确模拟颗粒运动 。颗粒碰撞恢复系数受到许多因素的影 0 引 言  响，包括颗粒密度、形状、碰撞速度、碰撞角度、材料 颗粒碰撞行为广泛存在于农业和食品领域中，颗粒碰 等[10-13] ，明确不同因素对颗粒碰撞恢复系数的影响规律， 撞恢复系数可用来量化碰撞过程中的能量耗散效应[1-2]，是